स्वादिष्ट प्रून सलाद रेसिपी

Prunes सूखे बेर फल कहा जाता है। वे भाप से सूख जाते हैं, ऐसे गर्मी उपचार के लिए धन्यवाद, उत्पाद अधिकतम पोषक तत्वों को बरकरार रखता है। प्रुन्स प्लांट फाइबर और पेक्टिन से समृद्ध होते हैं, साथ ही मनुष्यों के लिए आवश्यक विटामिन का एक पूरा परिसर भी। Prunes के साथ व्यंजन के मेनू में शामिल करने से विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद मिलती है, जठरांत्र संबंधी मार्ग में सुधार होता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

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धुनों के साथ पफ सलाद

एक स्वादिष्ट और कोमल सलाद "पफ" तैयार करने के लिए, जिसमें आपको prunes की आवश्यकता होगी:

- उबला हुआ चिकन मांस का 200 ग्राम;

- 3 उबले हुए आलू;

- 1 उबला हुआ बीट;

- 50 ग्राम prunes;

- 50-70 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;

- 1 अचार ककड़ी;

- 1 प्याज का सिर;

- साग;

- 3 कठोर उबले अंडे;

- 70 ग्राम हार्ड पनीर;

- मेयोनेज़;

- 1 बड़ा चम्मच। एल। सिरका;

- 1 चम्मच दानेदार चीनी।

प्याज को छीलकर उन्हें आधे छल्ले में काट लें। फिर मैरिनेड बनाएं। ऐसा करने के लिए, उबलते पानी में टेबल सिरका और दानेदार चीनी जोड़ें, मिश्रण करें। इस मिश्रण के साथ तैयार प्याज डालो और इसे 20 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें। फिर प्याज को अचार से हटा दें और थोड़ा निचोड़ें।

हड्डी से सुखाए गए प्र्यून्स कई और पोषक तत्वों को बरकरार रखते हैं।

15-20 मिनट के लिए उबलते पानी में prunes भिगोएँ, फिर ठंडे पानी से कुल्ला, निचोड़ें और बारीक काट लें। सलाद विशेष रूप से स्वादिष्ट निकलेगा यदि आप जानते हैं कि इसके लिए सही prune कैसे चुनें। यह काला होना चाहिए, अगर सूखे फल में गहरा भूरा या कॉफी रंग होता है - इसका मतलब है कि उत्पाद को ग्लिसरीन के साथ संसाधित किया गया था या उबलते पानी के साथ परिमार्जन किया गया था, जो इसके स्वाद को प्रभावित करता है।

उबले हुए चिकन को छोटे क्यूब्स में काटें, और खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

कठोर उबले हुए अंडों में, प्रोटीन को योलक्स से अलग करते हैं और एक मोटे grater पर अलग से पीसते हैं।

पनीर, उबला हुआ आलू और बीट्स एक मध्यम grater पर पीसते हैं।

परतों में सलाद के तैयार घटकों को फैलाएं, प्रत्येक मेयोनेज़ के साथ डालना: 1 परत - आलू, 2 - चिकन, 3 - prunes, 4 - मसालेदार प्याज, 5 वें - बीट्स, 6 वें - अचार। 7 वें - हरी मटर, 8 वीं - कसा हुआ पनीर, 9 वां - कसा हुआ गिलहरी, 10 वां - कसा हुआ जर्दी।

बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों से गार्निश करके "पफ" सलाद परोसें।