सोलींका डाइनिंग टेबल की एक वास्तविक सजावट बन जाएगा। सूचीबद्ध अवयवों से, आपको 5-7 सर्विंग्स के लिए एक डिश मिलती है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 400 ग्राम स्मोक्ड पसलियों;
- - पोर्क पसलियों के 500 ग्राम;
- - हैम के 300 ग्राम;
- - स्मोक्ड मांस के 200 ग्राम;
- - 2 सॉसेज;
- - 2 सॉसेज;
- - सॉसेज के 300 ग्राम;
- - गोभी के 400 ग्राम;
- - 3 अचार;
- - 1 गाजर;
- - 5 पीसी। आलू;
- - 2 पीसी। प्याज;
- - 1 नींबू;
- - 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट;
- - वनस्पति तेल;
- - डिल;
- - स्वाद के लिए काली मिर्च;
- - नमक;
- - खट्टा क्रीम।
निर्देश मैनुअल
1
1.5 घंटे के लिए स्मोक्ड और सूअर का मांस पसलियों। ठंडा होने पर, मांस को अलग करें और काट लें, शोरबा में मोड़ो।
2
बारीक स्मोक्ड मांस, उबला हुआ सूअर का मांस, हैम, यह सब पैन में जोड़ें।
3
गोभी को बारीक काट लें, आलू को काट लें, पैन में डालें, मध्यम गर्मी, नमक पर 15 मिनट के लिए पकाएं।
4
प्याज को छील लें, बारीक काट लें और कद्दूकस किया हुआ गाजर, बारीक कटा हुआ खीरा डालें, इसे थोड़ा बाहर डालें और पकाने से 5 मिनट पहले टमाटर का पेस्ट डालें।
5
तैयार ड्रेसिंग को पैन में डालें, आधा नींबू का निचोड़ और निचोड़ा हुआ रस जोड़ें।
6
सॉसेज, उबले हुए सॉसेज, सॉसेज काटें और पैन में भी डालें।
7
10 मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक। बंद करें और हॉजपोज को 35 मिनट तक चलने दें।
उपयोगी सलाह
खट्टा क्रीम और डिल के साथ परोसें।