मसालेदार शहद मशरूम के साथ पफ उलटा पाई

नरम पनीर और मसालेदार मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट परत केक को जल्दी से ओवन में पकाया जा सकता है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - 1.5 कप आटा;

• - 1.5 कप केफिर;

• - 3 अंडे;

• - 1 चम्मच नमक;

• - सोडा का 1 चम्मच।
• भरने के लिए:

• - 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;

• - 1 पीसी। प्याज;

• - 300 ग्राम मसालेदार मशरूम;

• - 350 ग्राम हार्ड पनीर;

• - 0.5 कप चावल;

• - 2 पीसी। मिठाई काली मिर्च;

• - 3 पीसी। टमाटर;

• - वनस्पति तेल;

• - नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

निर्देश मैनुअल

1

सबसे पहले आटे की लोई बनाएं। एक गहरे कंटेनर में, अंडे को अच्छी तरह से हरा दें, केफिर जोड़ें। सेब साइडर सिरका के साथ सोडा बुझाने, नमक जोड़ें। फिर आटे के छोटे हिस्से में डालें। अच्छी तरह मिलाएं ताकि गांठ न रहे। आटा शानदार होना चाहिए, जैसे पेनकेक्स।

2

भरने को तैयार करें। ऐसा करने के लिए, प्याज को छील लें, बारीक काट लें। कुल्ला और टमाटर को स्लाइस में काट लें, मिठाई काली मिर्च को आधा में काट लें, कोर को हटा दें और इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें। चावल को आधा पकने तक उबालें, ताकि वह कुरकुरा हो। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

3

एक अलग फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह से गर्म, कटा हुआ प्याज भूनें। पकाए जाने तक कम गर्मी पर पकाना, स्वाद के लिए कीमा बनाया हुआ मांस, नमक और काली मिर्च जोड़ें। सब कुछ हिलाओ और 10 मिनट के लिए निविदा तक भूनें, कभी-कभी सरगर्मी करें।

4

एक केक पैन तैयार करें। इसे चर्मपत्र कागज के साथ कवर करें ताकि पनीर कंटेनर के नीचे से चिपक न जाए। केक को परतों में फैलाना शुरू करें। सबसे पहले, पनीर को पूरे रूप में समान रूप से पीस लें, फिर प्याज के साथ मशरूम, उबले हुए चावल, कीमा बनाया हुआ मांस। टमाटर, मीठी मिर्च के स्लाइस रखें।

5

शीर्ष पर सभी आटा डालो। पाई को ओवन में रखें और 180 डिग्री के तापमान पर 45 मिनट तक बेक करें। जब केक तैयार हो जाता है, तो इसे ओवन से निकालें और 20 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। एक बार जब उत्पाद ठंडा हो जाता है, तो इसे धीरे से सपाट डिश पर पलट दें।

उपयोगी सलाह

मसालेदार मशरूम के बजाय, आप किसी अन्य मशरूम का उपयोग कर सकते हैं।