मीटबॉल सूप अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट और सुगंधित खाने के साथ खिलाने का एक आसान और त्वरित तरीका है। यह अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है, लेकिन यह चावल के साथ है कि यह संतोषजनक और स्वस्थ हो जाता है। कोई भी मांस कीमा बनाया हुआ मांस के रूप में काम कर सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
सामग्री:
- 1.5 लीटर पानी;
- बे पत्ती;
- 1 गाजर;
- नमक;
- 1 प्याज;
- 2-3 आलू;
- चावल के 3-4 बड़े चम्मच;
- मसाले;
- कीमा बनाया हुआ।
तैयारी:
- सबसे पहले आपको चावल को कुल्ला करने की आवश्यकता है। आलू को छीलकर एक छोटे क्यूब में काट लेना चाहिए। पानी के बर्तन को स्टोव पर रखें और उबालने के लिए छोड़ दें। वहां कटे हुए आलू फेंके।
- कीमा बनाया हुआ मांस के लिए, एक बड़ा चम्मच चावल, नमक और मसाले जोड़ें। चावल पहले से ही पकाया जाना चाहिए जब तक कि आधा पकाया न जाए। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। यदि आपके पास सिर्फ मांस का एक टुकड़ा है, तो आपको खुद को भराई बनाने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, बस सभी मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें और मांस की चक्की में पीस लें।
- आलू शोरबा को चावल भेजें।
- चावल के साथ तैयार कीमा बनाया हुआ मांस से एक ही आकार की गेंदों को बनाने के लिए। ये हमारे मीटबॉल होंगे। उन्हें शोरबा में जोड़ें।
- उबलने के दौरान, थोड़ा फोम दिखाई दे सकता है। इसे हटाने की आवश्यकता होगी।
- फिर आप सूप को नमक कर सकते हैं और मसालों का उपयोग कर सकते हैं। शोरबा को एक और 15-20 मिनट के लिए उबालने की आवश्यकता होगी।
- फिर आप प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, और गाजर को मोटे grater पर पीस लें या स्ट्रिप्स में काट लें। एक पैन पकाना, वहां तेल डालना और नरम होने तक सब्जियां भूनें। तैयार सब्जियां सूप में जोड़ें और एक और 5-10 मिनट के लिए उबाल लें।
- जब चावल तैयार हो जाता है, तो सूप बंद कर दिया जा सकता है। थोड़ा खड़े हो जाओ, और सेवा करना संभव होगा।