आप शायद पहले से ही अनुमान लगा चुके हैं कि टर्की और झींगा के साथ एक थाई सलाद दैनिक व्यंजनों में से एक नहीं है। यह असामान्य पकवान उत्सव की मेज के लिए आदर्श है, नए साल के लिए थाई सलाद तैयार करके अपने घर को आश्चर्यचकित करने का प्रयास करें। खाना पकाने में आपको अधिक समय नहीं लगता है, क्योंकि सलाद तैयार करना आसान है। और यह भी बहुत स्वादिष्ट और असामान्य सलाद आपको स्वाद के संयोजन के साथ सुखद आश्चर्य होगा!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 200 ग्राम टर्की पट्टिका
- - 200 ग्राम जमे हुए छिलके वाली झींगा
- - 100 ग्राम पके आम
- - 1 छोटा प्याज
- - गहरी वसा के लिए वनस्पति तेल
- - हरी सलाद का एक गुच्छा
- - 2 चम्मच चीनी
- - 6 बड़े चम्मच। एल। नींबू का रस
- - 2 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
- - 2 चम्मच हल्की सोया सॉस
- - तबास्को सॉस की 6-7 बूंदें
- - स्वाद के लिए नमक
निर्देश मैनुअल
1
पका हुआ टर्की पट्टिका रखो। ऐसा करने के लिए, पानी के साथ पट्टिका को कुल्ला और एक पैन में डालें। पानी डालो ताकि यह 2-3 सेंटीमीटर के लिए मांस को कवर करे। उबलने के बाद, गर्मी को मध्यम तक कम करें और 40 मिनट के लिए पट्टिका पकाना। पकी हुई पट्टिका को ठंडा करें और पतले स्लाइस में काट लें। पैन से पानी निकाल लें।
2
चिंराट को पहले पिघलना चाहिए और ठंडे पानी से धोना चाहिए, फिर एक कागज तौलिया के साथ सूखा और एक गहरी फ्राइंग भट्ठी में डाल दिया। एक साफ पैन में वनस्पति तेल डालो, ढक्कन को बंद करें और तेल के गर्म होने की प्रतीक्षा करें। ढक्कन खोलें और गहरे तले हुए चिंराट रैक को कम करें। सुनहरा भूरा होने तक चिंराट भूनें। अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए एक कागज तौलिया पर तार रैक रखें।
3
अब आप एक ड्रेसिंग तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक अलग कटोरे में नींबू का रस, सोया सॉस, जैतून का तेल, चीनी और टबैस्को सॉस मिलाएं। प्याज जोड़ें, पतले छल्ले में कटा हुआ, और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
4
हरी सलाद के साथ सलाद के पत्तों के नीचे लेट जाओ। शीर्ष पर टर्की रखो, फिर चिंराट, प्याज और आम, छोटे टुकड़ों में काट लें। ड्रेसिंग के साथ भरें। यह सलाद टर्की पट्टिका के बजाय चिकन सफेद मांस के साथ तैयार किया जा सकता है, और आम को अनानास के साथ भी बदल सकता है।