हरे मटर के साथ कद्दू का सूप

स्वादिष्ट स्वाद के साथ स्वादिष्ट पौष्टिक सूप। हरी मटर के साथ कद्दू प्यूरी सूप बच्चों के मेनू के लिए आदर्श है, और यदि आप नुस्खा से बेकन के साथ क्रीम को बाहर करते हैं, तो आपको एक आहार पकवान मिलता है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• चार सर्विंग्स के लिए:

• - 300 ग्राम हरी मटर;

• - 300 मिलीलीटर पानी;

• - 200 मिलीलीटर क्रीम;

• - 150 ग्राम कद्दू;

• - 100 ग्राम कम वसा वाले बेकन;

• - 1 प्याज;

• - 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल के चम्मच;

• - नमक, काली मिर्च, सूखी मसाला, हार्ड पनीर।

निर्देश मैनुअल

1

बेकन को छोटे टुकड़ों में काटें (क्यूब्स या तिनके - यह कोई फर्क नहीं पड़ता), वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में भूनें। तैयार मैश्ड सूप को सजाने के लिए थोड़ा तला हुआ बेकन अलग सेट करें।

2

प्याज और कद्दू को छील लें, छोटे क्यूब्स में काट लें, एक फ्राइंग पैन में डालें, हल्के से भूनें, फिर साधारण ठंडे पानी में डालें, कम गर्मी पर उबाल लें जब तक कि कद्दू नरम न हो जाए - यह लगभग 10-15 मिनट है।

3

हरी मटर को पैन में जोड़ें, आप फ्रोजन मटर जोड़ सकते हैं, अगर ताजा समस्याग्रस्त है। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, सूखी मसाला जोड़ें। यदि पानी जल्दी से वाष्पित हो जाता है, तो थोड़ा और जोड़ें (आप सब्जी शोरबा पर सूप पका सकते हैं)। एक और 5 मिनट के लिए स्टू।

4

एक ब्लेंडर का उपयोग करके, बेकन के अधिकांश के साथ सूप को पीस लें, जैसे कि तरल मैश किए हुए आलू। क्रीम जोड़ें, कम गर्मी पर 3 मिनट के लिए सूप गर्म करें।

5

हरे मटर के साथ तैयार कद्दू का सूप भागों में डालें, प्रत्येक में मुट्ठी भर तली हुई बेकन डालें, ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें। इस सूप के साथ, आप पटाखे परोस सकते हैं। आवश्यक रूप से एक गर्म रूप में परोसें, ठंडा सूप गाढ़ा हो जाता है और अब इतना सुगंधित नहीं होता है।