मैं आपके लिए टमाटर और बीन्स के साथ सबसे स्वादिष्ट स्टू मेमने के लिए एक नुस्खा पेश करता हूं। इस नुस्खा के अनुसार मांस रसदार और स्वादिष्ट है।
इसे बीफ से भी बनाया जा सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- • मटन मांस के 800 ग्राम (अधिमानतः टेंडरलॉइन);
- • 200 ग्राम टमाटर;
- • 500 ग्राम हरी फलियाँ;
- • प्याज या लीक;
- • साग;
- • स्वाद के लिए मसाला।
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले, प्याज को छील लें, ठंडे पानी में कुल्ला और बारीक काट लें। यदि आप लीक का उपयोग करते हैं, तो इसे आधे छल्ले में काटा जा सकता है।
2
फिर टमाटर को बहुत बड़ा नहीं काटें। चेरी टमाटर को स्लाइस में काटा जा सकता है।
3
अब मांस ले लो, इसे धो लें (ताकि मांस साफ हो, खून के बिना, आपको इसे सॉस पैन में ठंडे पानी में कई घंटे पहले से भिगोना चाहिए) और इसे स्टेक की तरह पतली स्लाइस में काट लें।
4
सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में प्याज भूनें।
5
मांस को पैन में डालें, नमक डालें और प्रत्येक पक्ष पर लगभग एक घंटे के लिए भूनें।
6
उसके बाद हरी बीन्स डालें। यदि आप जमे हुए का उपयोग करते हैं, तो आप सीधे डीफ्रॉस्टिंग के बिना फेंक सकते हैं। एक और चौथाई घंटे स्टू।
7
कटे हुए टमाटर डालें और पकने तक 7 मिनट तक उबालें।
8
टमाटर और बीन्स के साथ ब्रेज़्ड लैंब तैयार है। आप अपने विवेक पर किसी भी साइड डिश के साथ सेवा कर सकते हैं।
उपयोगी सलाह
आप अपने पसंदीदा साग को स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं।