इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया पुलाव उन लोगों से भी अपील करेगा जो वास्तव में तोरी की तरह नहीं हैं, क्योंकि वे व्यावहारिक रूप से इसमें महसूस नहीं किए जाते हैं। इस डिश में मुख्य भूमिका प्रसंस्कृत पनीर को दी गई है, इसलिए आपको इसे बहुत सावधानी से चुनना चाहिए।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - युवा तोरी - 700 ग्राम;
- - प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम;
- - प्याज - 1 पीसी;
- - शुष्क भूमध्य जड़ी बूटी - 1 चम्मच;
- - परिष्कृत वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल;
- - अंडे - 3 पीसी ।;
- - पिसी काली मिर्च और स्वादानुसार नमक।
निर्देश मैनुअल
1
तोरी धो लें, किनारों को काट लें और पतले हलकों में काट लें। वनस्पति तेल के साथ एक तेज चाकू का उपयोग करके प्लेटों में क्रीम पनीर को काटें। पील और प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें।
2
तोरी को एक गहरे बड़े कटोरे में डालें, आधा प्याज के छल्ले और क्रीम पनीर की एक प्लेट जोड़ें। नमक, काली मिर्च और भूमध्य जड़ी बूटियों का मिश्रण जोड़ें। सूरजमुखी तेल की एक कटोरी में डालें और धीरे से सभी अवयवों को मिलाएं। यह सबसे अच्छा एक चम्मच के साथ नहीं, बल्कि अपने हाथों से किया जाता है।
3
कटोरे की सामग्री को पैन में स्थानांतरित करें और इसे एक छोटी सी आग पर रखें। पैन को कवर करें और पनीर को पूरी तरह से पिघलने दें, याद रखें कि व्यवस्थित रूप से हिलाएं।
4
चिकनी होने तक एक व्हिस्क के साथ अंडे को अच्छी तरह से हराया। अंडे का मिश्रण तोरी में जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं और पैन की सामग्री को बेकिंग डिश में डालें।
5
ओवन को +180 डिग्री के तापमान पर प्रीहीट करें और उसमें एक ज़ूचिनी डिश रखें। लगभग 50 मिनट तक बेक करें, जब तक कि एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट न बन जाए।
6
तोरी से तैयार तोरी को ठंडा करें और इसे एक सपाट डिश पर रखकर मोल्ड से हटा दें। पुलाव को भागों में काटकर और ताजा जड़ी-बूटियों से गार्निश करके सर्व करें।