हार्दिक डिश के साथ बहुत स्वादिष्ट। यह ओवन में छोटे सिरेमिक बर्तनों में तैयार किया जाता है, जिससे इसका स्वाद अधिक संतृप्त हो जाता है, और सेवारत तालिका अधिक रोचक और सुंदर होती है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - कम वसा वाले क्रीम के 250 मिलीलीटर;
- - चिकन का 200 ग्राम;
- - 250 ग्राम मशरूम (शैम्पेन);
- - 50 ग्राम प्याज;
- - 200 ग्राम हार्ड पनीर;
- - प्रीमियम आटे के 20 ग्राम;
- - मक्खन के 20 ग्राम;
- - स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
निर्देश मैनुअल
1
ठंडे पानी में प्याज को अच्छी तरह से रगड़ें, छील लें और बहुत बारीक काट लें। उस पर एक कड़ाही गर्म करें और मक्खन पिघलाएं। प्याज को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
2
मशरूम को धोएं, सूखा और धीरे से पतले स्लाइस में काट लें। टोस्ट किए हुए प्याज में मशरूम जोड़ें और 10-15 मिनट के लिए लगातार सरगर्मी करें।
3
चिकन पट्टिका को उबालें, ठंडा करें और बारीक काट लें। मशरूम में पैन में चिकन जोड़ें और एक और 5-7 मिनट के लिए भूनें। धीरे-धीरे आटा, नमक और काली मिर्च जोड़ें। दूध में डालें और थोड़ा उबालें।
4
गर्म मिश्रण को बर्तन में डालें। पनीर को मोटे grater पर पीसें और शीर्ष पर बर्तन छिड़कें। 20 मिनट के लिए एक अच्छी तरह से प्रीहीटेड ओवन में रखें। थोड़ा ठंडा करके और साग से सजाकर सर्व करें। डिश को सर्व करना बर्तनों में सही तरीके से किया जाता है, बर्तनों को किनारे या मोटी सनी के नैपकिन पर रखा जाता है।