नट भरने के साथ पैनकेक रोल

अखरोट से भरे रोल एक बेहतरीन मिठाई हैं। खाना बनाना आसान नहीं है, लेकिन पैनकेक रोल किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे। रोल मूल सॉस के पूरक होंगे।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - संतरे - 2 पीसी ।;

• - अंडे - 9 पीसी ।;

• - चीनी - 50 ग्राम;

• - नींबू - 1 पीसी ।;

• - वेनिला चीनी - 20 ग्राम;

• - आलू स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। एल;

• - आटा - 80 ग्राम;

• - मक्खन - 40 ग्राम;

• - वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल;

• - आइसिंग चीनी - 1 चम्मच;

• - नट (हेज़लनट्स) - 50 ग्राम;

• - मीठी सफेद शराब - 100 मिलीलीटर;

• - बादाम ("पंखुड़ियों") - 1 बड़ा चम्मच। एल;

• - नमक - एक चुटकी।

निर्देश मैनुअल

1

खाना पकाने का आटा। नींबू से ज़ेस्ट निकालें। संतरे से रस निचोड़ें (आपको 50 मिलीलीटर रस की आवश्यकता है)। 30 ग्राम चीनी के साथ संतरे का रस मिलाएं, नींबू उत्तेजकता, 3 अंडे, वेनिला चीनी, नमक, आटा और स्टार्च जोड़ें। मिक्सर के साथ मिश्रण को अच्छी तरह से हराया। 20 ग्राम मक्खन पिघलाएं और आटा में डालें। फिर से हिलाओ। वनस्पति तेल में पतली पेनकेक्स सेंकना।

2

कुकिंग टॉपिंग। अंडे (4 पीसी।) जर्दी और गिलहरी में विभाजित करें। एक हल्के द्रव्यमान प्राप्त होने तक 20 ग्राम नरम मक्खन और आइसिंग शुगर के साथ योलक्स को मारो। स्टीमिंग फोम में गोरों को मिलाएं, नींबू के रस की कुछ बूंदें डालें। जर्दी मिश्रण के साथ व्हीप्ड गोरों को मिलाएं। धीरे से मिलाएं।

3

बारीक टुकड़ों तक एक ब्लेंडर के साथ पागल को पीसें। अंडे के मिश्रण में नट्स डालें। हलचल। भरावन तैयार है।

4

अखरोट भरने के साथ प्रत्येक पैनकेक को चिकना करें, एक पुआल को रोल करें। वनस्पति तेल के साथ greased एक पका रही चादर पर पैनकेक रोल रखो। 220 डिग्री के तापमान पर 10 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।

5

कुकिंग क्रीम। शेष 2 अंडे को प्रोटीन और योलक्स में विभाजित करें। चीनी (30 ग्राम) और शराब के साथ जर्दी मिलाएं। मिश्रण को पानी के स्नान में डालें और 10 मिनट के लिए पकाएं (लगातार हिलाते हुए)। क्रीम तैयार है।

6

समाप्त पेनकेक्स छोटे टुकड़ों में काटते हैं। एक सर्विंग प्लेट पर कुछ रोल डालें, क्रीम डालें, बादाम "पंखुड़ियों" के साथ छिड़के। पकवान तैयार है!