पाक अनुभव वही है जो समय के साथ हासिल किया गया है। दूसरों के अनुभव का उपयोग करके, आप इस समय को कम कर सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
निर्देश मैनुअल
1
केक के तल को जलाने से बचने के लिए, साधारण टेबल नमक का उपयोग करें। इसे बेकिंग शीट पर फैलाएं और इसे ओवन के नीचे रखें। पानी का एक कंटेनर भी ऐसी स्थिति में मदद कर सकता है।
2
प्रोटीन ठंड में और अधिमानतः व्हीप्ड किया जाना चाहिए। योलक्स, इसके विपरीत, एक गर्म कमरे को प्राथमिकता देते हैं। व्हिपिंग प्रोटीन के लिए व्यंजन पूरी तरह से साफ और सूखा होना चाहिए।
3
पके हुए माल में चीनी का उपयोग करना, नमक के बारे में मत भूलना, भले ही यह नुस्खा में उल्लेख नहीं किया गया हो। नमक चीनी के स्वाद को प्रभावी रूप से निर्धारित करता है।
4
कस्टर्ड आटा से उत्पादों के लिए एक नरम, फाड़ा नीचे पाने के लिए, बेकिंग शीट को तेल की एक बहुत पतली परत के साथ चिकनाई की जानी चाहिए।
5
याद रखें, पैनकेक आटे को निचोड़ा नहीं जाता है, क्योंकि इसमें योजक होते हैं जो छलनी पर रह सकते हैं।
6
बेकरी के आटे को रोल करने से पहले, मेज पर आटा छिड़कना आवश्यक नहीं है। साधारण वनस्पति तेल के साथ चिकनाई की जा सकती है।
7
बेकिंग में किशमिश का उपयोग करते समय, इसे आटे के साथ मिलाएं। यह क्रिया किशमिश को उत्पाद में बवासीर में नहीं होने देगी।
8
केक या अन्य पेस्ट्री की तत्परता लकड़ी के टूथपिक की मदद से उत्पाद में चिपकाकर संभव है। यदि छड़ी सूखी रहती है, तो बेकिंग तैयार है।
9
आप एक रोलिंग पिन के साथ आटा परत को स्थानांतरित कर सकते हैं। एक रोलिंग पिन पर बड़े करीने से लुढ़का हुआ आटा पेंच, फिर बेकिंग शीट पर चरणों को उल्टा करें
10
एक गर्म चाकू के साथ पकाया हुआ crumbly pies में कटौती करना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में चाकू को कम करने के लिए पर्याप्त है।