आस्तीन में चिकन और आलू से क्या पकाना है

चिकन और आलू हार्दिक लंच या डिनर के लिए एकदम सही संयोजन है। इन उत्पादों को एक विशेष आस्तीन में बनाओ, और आपको एक स्वादिष्ट, हल्का व्यंजन मिलेगा, घटकों के सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित करना और उनमें अतिरिक्त वसा और कार्सिनोजेन्स की एक बूंद को जोड़ना नहीं।

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एक आस्तीन में आलू के साथ पूरे चिकन

सामग्री:

- 1 चिकन का वजन 1.5-1.6 किलोग्राम;

- 500 ग्राम आलू;

- लहसुन के 4 लौंग;

- डिल के 30 ग्राम;

- 1.5 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल;

- 1.5 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम;

- 0.5 चम्मच लाल और काली जमीन काली मिर्च;

- 1.5 चम्मच नमक।

चिकन को धो लें और इसे पेपर टॉवल से थपथपाएं। डिल की शाखाओं के पास मोटे डंठल काटें और साग को बारीक काट लें। लहसुन की लौंग छीलें और उन्हें एक तेज चाकू से काट लें या उन्हें एक विशेष प्रेस में कुचल दें। वनस्पति तेल, लाल मिर्च, 1 चम्मच के साथ सब्जियां मिलाएं। नमक और अच्छी तरह मिलाएं। पक्षी के शव को अंदर और बाहर के मिश्रण के साथ फैलाएं और इसे 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें।

आलू से छील को काट लें, इसे सही आकार के स्लाइस में काट लें, शेष नमक के साथ नमक, काली मिर्च के साथ सीजन, खट्टा क्रीम डालें और हलचल करें ताकि मसाला और खट्टा-दूध सॉस समान रूप से वितरित हो। एक बेकिंग स्लीव तैयार करें, इसमें चिकन को पेट के नीचे रखें, गार्निश करें और टाई लगाएं।

भरे हुए उत्पाद की आस्तीन को ओवन में भेजने से पहले, कांटे या टूथपिक का उपयोग करके भाप से बचने की अनुमति देने के लिए ओवन के शीर्ष पर कुछ छेद करें।

पैकेज को फॉर्म में रखें और ओवन में डालें, पहले से ही 180oC पर प्रीहीट करें। 2 घंटे के लिए आलू के साथ चिकन सेंकना, फिर परिणामस्वरूप रस के साथ एक मोटी पकवान के साथ एक गहरी पकवान में सब कुछ डालें। पक्षी को पूरे परोसें या टुकड़ों में काटें।