टार्टलेट भरने के व्यंजनों में कई प्रकार के उत्पाद शामिल हो सकते हैं। एक बड़े उत्सव की मेज पर, आमतौर पर, कुछ प्रकार के जटिल और महंगे भराव के साथ बास्केट लगाते हैं। एक परिवार के लिए रविवार रात का खाना या, उदाहरण के लिए, एक छोटी सी पार्टी के लिए, सबसे सरल भरने के साथ टार्टलेट, जो सामान्य उत्पादों से तैयार किए जा सकते हैं, भी अच्छे हैं।
अपना नुस्खा चुनें
एक पार्टी के लिए टार्टलेट कैसे शुरू करें, इस सवाल का एक अच्छा जवाब है, उदाहरण के लिए, हर गृहिणी की रसोई में उपलब्ध उत्पाद, जैसे चिकन, सॉसेज और कीमा बनाया हुआ मांस।
चिकन टोकरियाँ
इस तरह के टैटलेट तैयार करने के लिए आपको निम्न की आवश्यकता होगी:
- चिकन पट्टिका -250 जीआर;
- मक्खन और पनीर के 150 ग्राम;
- 75 मिलीलीटर क्रीम;
- एक प्याज;
- मसाले।
टार्टलेट के लिए चिकन भरने को तैयार करने के लिए, आपको पहले प्याज को बारीक रूप से काटना होगा, पनीर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस करना होगा और चिकन को क्यूब्स में काटना होगा। इसके अलावा, प्रक्रिया इस प्रकार होनी चाहिए:
- मैं तेल में 3 मिनट के लिए प्याज पास करता हूं;
- पैन में चिकन जोड़ें;
- 5 मिनट के बाद हम नमक और मसाले का उपयोग करते हैं, और क्रीम में डालते हैं।
जब तक क्रीम वाष्पित न हो जाए तब तक भरने को रोकें। हम टोकरियों में इस तरह से तैयार किए गए चिकन को बिछाते हैं और ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कते हैं। एक बार यह ऑपरेशन पूरा हो जाने के बाद, टार्टलेट्स को 10-15 मिनट के लिए ओवन में रखा जाना चाहिए।
टार्टलेट कैसे शुरू करें: कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग करें
इस तरह के टैरलेट के लिए भरने के लिए, आपको तैयारी करनी चाहिए:
- कीमा बनाया हुआ मांस - 300 जीआर;
- चावल - 200 जीआर;
- एक गाजर और एक प्याज;
- टमाटर का पेस्ट - 4 बड़े चम्मच / एल;
- कुछ वनस्पति तेल और मसाले।
टेंडर तक चावल उबालें, थोड़ा नमकीन, और कुल्ला, एक कोलंडर पर बिछाना। प्याज को बारीक काट लें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अगला, प्याज में एक मोटे grater पर कसा हुआ गाजर जोड़ें। लगभग 3-5 मिनट के बाद, पैन में टमाटर का पेस्ट फैलाएं। एक और तीन मिनट के बाद, हम तली हुई सब्जियों को एक प्लेट में निकालते हैं, थोड़ा ठंडा करते हैं, और फिर नमकीन कच्चे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाते हैं।
इस तरह से प्राप्त द्रव्यमान को टोकरियों में रखा जाना चाहिए और सब कुछ ओवन में डाल दिया जाना चाहिए, 180 सी तक प्रीहीट किया गया। 30 मिनट के बाद, आप कीमा बनाया हुआ मांस के साथ समाप्त टार्टलेट को बाहर निकाल सकते हैं।