टर्की तीतर परिवार से संबंधित पक्षी है। यह उत्तरी और मध्य अमेरिका के जंगली जंगलों में रहता है। यह 16 वीं शताब्दी में भारतीयों के लिए एक मुर्गी बन गया था, जिन्होंने इसके मांस के स्वाद की सराहना की थी और अब यह लगभग सभी देशों से प्रतिबंधित है।
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निर्देश मैनुअल
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टर्की का मांस इतना उपयोगी क्यों है? यह अपने आहार गुणों में अग्रणी है, इसमें न्यूनतम कोलेस्ट्रॉल होता है, इसके लिए धन्यवाद, टर्की विशेष रूप से बच्चों, बुजुर्गों और हृदय रोगों वाले रोगियों के लिए उपयोगी है।
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तुर्की मांस लाल रक्त कोशिकाओं के साथ रक्त को संतृप्त करने में मदद करता है और एनीमिया के विकास को रोकता है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में लोहा और विटामिन बी 12 होता है। इसकी उच्च जस्ता सामग्री के कारण, यह प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।
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तुर्की मांस एथलीटों और फिटनेस लोगों के लिए एक आदर्श भोजन है, क्योंकि इसमें प्रोटीन की रिकॉर्ड मात्रा होती है - 100 ग्राम मांस 23 ग्राम शुद्ध प्रोटीन।
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टर्की में विटामिन बी 1 और बी 2 शामिल हैं, वे कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा के अधिक कुशल निष्कर्षण की अनुमति देते हैं, उन्हें वसा में बदलने से रोकते हैं, और प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की एक संतुलित सामग्री उचित चयापचय को बढ़ावा देती है। इसके लिए धन्यवाद, टर्की मांस एक पतला आंकड़ा बनाए रखने में मदद करेगा, और शरीर के वजन में वृद्धि वाले लोगों के लिए - अतिरिक्त पाउंड खोने के लिए।
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इसके अलावा, टर्की मांस में दुर्लभ अमीनो एसिड होते हैं जिन्हें केवल भोजन के साथ ही निगला जा सकता है, इससे मूड और जीवन की गुणवत्ता में सुधार होता है, जो सभी लोगों के लिए महत्वपूर्ण है। टर्की मांस से विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं, यह तला हुआ, बेक किया हुआ, पकाया जा सकता है और पिस, सलाद और उत्सव के व्यंजन बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है।