आपके जन्मदिन के लिए हल्का गर्म भोजन क्या है

अपने जन्मदिन पर मैं सुंदर, खुशहाल, अकेला होना चाहता हूं, रिश्तेदारों और दोस्तों के ध्यान से घिरा हुआ है, और स्टोव पर बिल्कुल भी खड़ा नहीं है। दूसरी ओर, यदि छुट्टी घर पर आयोजित करने का निर्णय लिया जाता है, तो आपको मेहमानों को खिलाने की आवश्यकता है। ऐसे मामले के लिए, व्यंजनों के बॉक्स में एक हल्का, गर्म पकवान होना चाहिए।

अपना नुस्खा चुनें

मांस का व्यंजन

ओवन में एक उत्सव का इलाज पकाने का सबसे आसान तरीका। आखिरकार, जब आपने सामग्री तैयार की और उन्हें सेंकना करने के लिए भेजा, तो व्यावहारिक रूप से पकवान का पालन करने की कोई आवश्यकता नहीं है। मुख्य बात यह है कि समय में इसे भट्टी से निकालना है।

उदाहरण के लिए, अपने जन्मदिन पर, आप पनीर क्रस्ट के तहत एक आलू "तकिया" पर मांस पका सकते हैं, फ्रांसीसी मांस के विविधताओं में से एक, कई द्वारा प्रिय। नाजुक और रसदार, मेहमान निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे। इसके अलावा, इसे एक साइड डिश को अलग से तैयार करने की आवश्यकता नहीं है।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

- 2 बड़े प्याज;

- 3-4 बड़े आलू;

- गोमांस या पोर्क के 500 ग्राम पट्टिका;

- टमाटर का 600 ग्राम;

- 200 ग्राम हार्ड पनीर;

- कम वसा वाले खट्टा क्रीम के 300 ग्राम;

- 150 मिलीलीटर पानी;

- नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;

- स्नेहन के लिए वनस्पति तेल।

उत्पादों को तैयार करके शुरू करें। नल के नीचे मांस कुल्ला और एक नैपकिन के साथ अच्छी तरह से सूखा। इसे तंतुओं में एक उंगली की मोटाई के टुकड़ों में काटें और हल्के से इसे एक विशेष हथौड़े या चाकू के पिछले भाग से काटें। यदि आप सुनिश्चित हैं कि मांस युवा और नरम है, तो आप अंतिम चरण को छोड़ सकते हैं। नमक और काली मिर्च जिसके परिणामस्वरूप स्टेक होता है।

पहले से ठंडे पानी से सिक्त एक मोटी लकड़ी के बोर्ड पर मांस को हरा देना सबसे अच्छा है। और ताकि स्प्रे रसोई के चारों ओर उड़ न जाए, इसे क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें।

पील और प्याज को आधा छल्ले में काट लें, आलू को छील लें और उन्हें 1 सेमी मोटी हलकों में काट लें। पनीर को मोटे grater पर पीसें। एक गहरी बेकिंग शीट लें और इसे वनस्पति तेल से चिकना करें। आलू को नीचे और हल्के नमक पर एक समान परत में डालें। शीर्ष पर मांस रखो। पकवान को अधिक रसदार बनाने के लिए, स्टेक को एक-दूसरे के करीब रखें। फिर समान रूप से प्याज फैलाएं, जिस पर कटा हुआ टमाटर के छल्ले की एक परत बिछाएं।

पानी के साथ खट्टा क्रीम पतला। संगति से, यह केफिर जैसा दिखना चाहिए। नमक, काली मिर्च और समान रूप से पैन की सामग्री डालें। लगभग आधे घंटे के लिए 190 डिग्री सेल्सियस से पहले ओवन में मांस रखें। जब समय बीत जाता है, तो एक बेकिंग शीट निकाल लें, पकवान को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क दें और इसे 15 मिनट के लिए ओवन में भेजें।

इससे पहले कि आप अंततः ओवन से पकवान को हटा दें, एक कांटा के साथ इसकी तत्परता की जांच करें। यह आसानी से मांस और आलू को छेदना चाहिए।