हेरिंग एक सस्ती और स्वादिष्ट मछली है। हमारी मेज पर वह हमेशा मौजूद रहती है। उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, हेरिंग में उपयोगी गुण भी हैं। आखिरकार, इसमें लगभग 20% प्रोटीन होता है, जो आसानी से अवशोषित होता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- 2 हल्के नमकीन झुंड
- 1 प्याज
- वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच
- सिरका का 1 बड़ा चम्मच
निर्देश मैनुअल
1
जब एक हेरिंग चुनते हैं, तो एक बड़ा लें। आमतौर पर यह चापलूसी, स्वादिष्ट है। और ऐसी मछलियों से हड्डियों को बाहर निकालना आसान होता है। खाना पकाने शुरू करने, हेरिंग पर एक तेज चाकू से सिर काट दिया। निकालें और पंख।
2
हेरिंग के पेट को काटने के बाद, सभी अंदरूनी ध्यान से साफ करें। आंतरिक दीवारों पर काली फिल्मों को हटाने के लिए याद रखें। मछली के रिज के साथ एक साफ कट बनाओ।
3
फिर त्वचा को हटा दें। मछली को दो हिस्सों में विभाजित करें और हड्डियों को हटा दें। ठंडे पानी चलाने के तहत हेरिंग कुल्ला और छोटे टुकड़ों में काट लें।
4
प्याज को छील लें। इसे धो लें और आधे छल्ले में काट लें। प्याज को पकवान के नीचे रखें और इसे टेबल सिरका के साथ डालें। 5-7 मिनट के बाद, यहां मछली जोड़ें।
5
वनस्पति तेल में प्याज और सिरका के साथ हेरिंग छिड़कें। इसके लिए अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल का उपयोग करें। फिर पकवान सुगंधित होगा। फिर से हिलाओ। सिरका और वनस्पति तेल के साथ हेरिंग तैयार है।
उपयोगी सलाह
इस तरह के पकवान को भविष्य के लिए तैयार किया जा सकता है। इसे एक ग्लास जार में रखें, रेफ्रिजरेटर में डालें, शीर्ष पर थोड़ा अधिक वनस्पति तेल जोड़ें। इस रूप में, हेरिंग को 3-4 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।