मोम अली की मिठाई अरबी व्यंजनों की पसंदीदा डिश है। नाजुक मलाईदार स्वाद आपके मेहमानों को लुभाएगा, और वे इस मिठाई से प्रसन्न होंगे। एक आधार के रूप में, आप पफ पेस्ट्री, क्रोइसैन, ब्रियोच का उपयोग कर सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 250 ग्राम पफ पेस्ट्री
- - 400 ग्राम गाढ़ा दूध
- - 400 ग्राम पानी
- - 100 ग्राम नट्स
- - 50 ग्राम सूखे फल
- - वेनिला
- - 100 ग्राम क्रीम
- - 20 ग्राम मक्खन
- - 1 बड़ा चम्मच। एल। संतरे का छिलका
निर्देश मैनुअल
1
बिना तेल के एक सूखी कड़ाही में नट्स को सौते करें। नट्स और सूखे मेवे को चाकू से पीस लें।
2
पफ पेस्ट्री को पीसें, मुख्य परत से छोटे टुकड़ों को फाड़ दें। अखरोट-फलों के मिश्रण के साथ मिलाएं।
3
एक सॉस पैन में गाढ़ा दूध डालो, पानी डालें, वैनिलिन, अच्छी तरह से हिलाएं और एक उबाल लें, सरगर्मी करें, एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें। दूध को ठंडा होने दें और मिश्रण को इंजेक्ट करें।
4
गाढ़ा दूध और पानी के बजाय, आप 800 ग्राम क्रीम, दूध या उनमें से एक संयोजन का उपयोग कर सकते हैं, लगभग 100 ग्राम चीनी जोड़ सकते हैं।
5
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक दुर्दम्य कंटेनर में मिश्रण रखो, तल पर तेल के कुछ टुकड़े डाल दें। ऊपर से समान रूप से क्रीम फैलाएं। 15 मिनट तक बेक करें।
6
सर्व करने से पहले नट्स से गार्निश करें।
ध्यान दो
मिठाई तैयार करने के लिए 30 मिनट का खाली समय लगता है।