स्वाद के लिए घर का बना बाउंटी केक सभी प्रसिद्ध चॉकलेट की याद दिलाता है, क्योंकि पूरे केक को चॉकलेट आइसिंग के साथ कवर किया जाता है, और मध्य केक में नारियल होता है।
अपना नुस्खा चुनें
आटा के लिए सामग्री:
- कोको के 25 ग्राम;
- ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 3 अंडे;
- आटा के 85 ग्राम;
- 130 ग्राम चीनी।
भरने के लिए सामग्री:
- 155 ग्राम नारियल के गुच्छे;
- 1 कप दूध;
- 110 ग्राम मक्खन;
- 110 ग्राम चीनी।
शीशे का आवरण सामग्री:
- 4 बड़े चम्मच कोको पाउडर;
- Milk कप दूध;
- 55 ग्राम मक्खन;
- 4 बड़े चम्मच चीनी।
संसेचन सामग्री:
क्रीम के 100 ग्राम।
तैयारी:
- एक मिक्सर का उपयोग करके चीनी के साथ अंडे मारो। द्रव्यमान में आकार में काफी वृद्धि होनी चाहिए।
- आटा, बेकिंग पाउडर और कोको पाउडर एक अलग कप में। सभी सामग्री मिलाएं। धीरे-धीरे अंडे में सूखा मिश्रण डालें, एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी करें। आटा मोटी खट्टा क्रीम के रूप में होना चाहिए।
- मल्टीकोकर से कटोरी लें और इसे तेल से चिकना करें। फिर पका हुआ द्रव्यमान डालें। "बेकिंग" मोड सेट करें और 35-40 मिनट के लिए पकाएं।
- खाना पकाने के बाद, केक को हटा दिया जाना चाहिए और ठंडा होना चाहिए। जिनके पास धीमी कुकर नहीं है, आप एक पारंपरिक ओवन का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें और केक को पकाएं। एक मैच या टूथपिक के साथ जांच करने की तैयारी। उसे एक बिस्कुट को छेदने की आवश्यकता है, अगर यह सूख जाता है, तो केक तैयार है।
- अब आपको क्रीम तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, नरम मक्खन, नारियल, दूध और चीनी लें। एक कटोरी में सभी अवयवों को मिलाएं।
- मिश्रण को एक छोटी सी आग पर रखो और लगभग 10 मिनट के लिए उबाल लें। फिर तैयार द्रव्यमान को स्टोव से हटा दें और ठंडा करें।
- कूल्ड बिस्किट को दो भागों में काटना चाहिए। क्रीम के 5 बड़े चम्मच के साथ एक केक भिगोएँ। ऊपर से नारियल भरते हुए फैलाएं।
- क्रीम के साथ दूसरा केक भिगोएँ और शीर्ष पर डालें।
- अब आपको आइसिंग पकाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, दूध, कोको पाउडर, चीनी और मक्खन को मिलाएं। मिश्रण को कम गर्मी पर डाला जाना चाहिए और एक फोड़ा में लाया जाना चाहिए। लगातार हिलाते हुए, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
- स्पॉन्ज केक को हॉट चॉकलेट आइसिंग के साथ डालें और पूरे क्षेत्र में चिकना करें। फिर केक को रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए भेजा जाना चाहिए। नारियल की मिठाई तैयार है।