इस तथ्य के बावजूद कि बेकिंग के दौरान हम काफी मक्खन का उपयोग करेंगे, कुकीज़ असामान्य रूप से स्वादिष्ट, निविदा और टुकड़े टुकड़े हो जाएंगे!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 100 ग्राम मक्खन;
- - 4 अंडे;
- - 700 ग्राम आटा;
- - नमक की एक चुटकी की एक जोड़ी;
- - 2 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- - 2 चम्मच वेनिला चीनी;
- - 180 ग्राम चीनी;
- - 100 मिलीलीटर दूध;
- - 140 ग्राम तिल।
निर्देश मैनुअल
1
एक बड़े कटोरे में मक्खन डालें और इसे कमरे के तापमान पर गर्म होने दें और नरम हो जाएं। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, मैं इसे छोटे क्यूब्स में काटने की सलाह देता हूं।
2
एक कटोरी मक्खन में बेकिंग पाउडर और नमक मिलाकर आटा गूंथ लें। सभी एक साथ सावधानी से टुकड़ों में रगड़ते हैं।
3
एक कांटा में एक कांटा या हाथ व्हिस्क के साथ 4 अंडे मारो। फिर उन्हें आटा के टुकड़ों में जोड़ें और मिश्रण करें। एक कटोरे में दूध डालें, दोनों प्रकार की चीनी डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
4
ओवन को 180 डिग्री तक रखें। बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर या चर्मपत्र के साथ कवर करें।
5
एक थाली में तिल डालें। आटे से छोटे टुकड़ों को अलग करें और उन्हें अपनी हथेलियों के साथ एक कटोरी में रोल करें जो आकार में एक अखरोट के करीब है। फिर गेंदों को सपाट केक में समतल करें और प्रत्येक पक्ष को तिल के साथ डुबोएं। एक बेकिंग शीट पर रिक्त स्थान डालें और 25 मिनट के लिए ओवन में भेजें। तत्परता का संकेत बेकिंग का सुनहरा रंग होगा।