लोबियो एक जॉर्जियाई डिश है। इसे हरी फलियों से तैयार किया जाता है। हम आपको एक देहाती लोबियो नुस्खा प्रदान करते हैं - सब्जियों और जड़ी-बूटियों की बहुतायत के साथ। इस व्यंजन को दोपहर और रात के खाने के रूप में परोसा जा सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- दो सर्विंग्स में:
- - स्ट्रिंग बीन्स के 400 ग्राम;
- - अखरोट के 100 ग्राम;
- - ताजा गिल्ट्रो, हरी तुलसी, बकाइन तुलसी के 10 ग्राम;
- - प्याज का 1/2 सिर;
- - लहसुन के 2 लौंग;
- - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच सूरजमुखी तेल;
- - शराब सिरका का 1 चम्मच;
- - सूखी अडजिका, ओजो-सनेली, स्वाद के लिए नमक।
निर्देश मैनुअल
1
बीन्स को बड़े टुकड़ों में काट लें। इस नुस्खा के लिए, लंबे जॉर्जियाई बीन लेना बेहतर है। कटे हुए बीन्स को पानी में उबालें - उबलने की शुरुआत के बाद, इसमें लगभग 20 मिनट लगेंगे। सेम को एक कोलंडर में मोड़ो, पानी को नाली और ठंडा होने दो। सब्जी तैयार करते समय।
2
प्याज छीलें, हमें केवल आधा चाहिए, लेकिन अगर आपको प्याज पसंद है, तो आप पूरे सिर काट सकते हैं। नियमित रूप से पानी के साथ सूरजमुखी तेल में प्याज भूनें।
3
एक मांस की चक्की के माध्यम से अखरोट को दो बार स्क्रॉल करें, फिर तले हुए प्याज के साथ मिलाएं।
4
ताजा cilantro, हरे और बैंगनी तुलसी कुल्ला, नमी बंद हिला, छोटे काट। साग की बहुतायत लोबियो को केवल स्वादिष्ट बनाती है, इसलिए इसे इस नुस्खा से बाहर न करें।
5
लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन, बारीक काट या कीमा को छीलें, प्याज को नट्स के साथ भेजें। स्वाद के लिए कटा हुआ साग, सूखी अडजिका और उचि-सनेली जोड़ें। शराब सिरका के 1 चम्मच में डालो, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
6
अब आप परिणामी सब्जी मिश्रण को तैयार ठंडी हरी बीन्स के साथ मिला सकते हैं। यदि आवश्यक हो, पकवान जोड़ें या स्वाद के लिए अधिक मसाला और मसाले जोड़ें। तुरंत मेज पर लोबियो देहाती की सेवा करें।