इस नुस्खा में, मीटबॉल बहुत सरल नहीं हैं - उनके लिए पिस्ता जोड़ा जाता है, जो डिश पर एक हाइलाइट जोड़ते हैं।
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आपको आवश्यकता होगी
- सूप के लिए:
- - 300 ग्राम शैम्पेन,
- - 1 गाजर,
- - हरा प्याज,
- - 2 आलू,
- - 1 प्याज,
- - स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
- मीटबॉल पर:
- - 200 ग्राम पोर्क कीमा बनाया हुआ मांस,
- - लहसुन की 2 लौंग,
- - 1 अंडा
- - छिलके वाले पिस्ता के 30 ग्राम,
- - अजमोद
- - स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले, पिस्ता, अजमोद और लहसुन को बारीक कटा हुआ, स्वाद के लिए कीमा बनाया हुआ मांस और अंडा, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में कीमा बनाया हुआ मांस रखो।
2
मशरूम को पतली स्लाइस, आधे छल्ले में प्याज, और गाजर और आलू को क्यूब्स में काटें।
3
रेफ्रिजरेटर से कीमा बनाया हुआ मांस लें, इसे 16 भागों में विभाजित करें और छोटे मीटबॉल बनाएं। सुनहरा भूरा होने तक सूरजमुखी तेल की एक छोटी मात्रा में एक मोटी तल के साथ उन्हें पैन में भूनें। फिर गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें।
4
उसी पैन में जहां मीटबॉल पकाए गए थे, प्याज और गाजर को 3 मिनट के लिए भूनें। फिर मशरूम जोड़ें और एक और 5 मिनट पकाना।
5
सब्जियों के लिए बर्तन में 1 लीटर गर्म पानी डालें, आलू डालें, एक उबाल लें। काली मिर्च, नमक, गर्मी कम करें, ढककर पकाएं और आलू के तैयार होने तक लगभग 10-15 मिनट तक पकाएं। फिर सूप में मीटबॉल जोड़ें, 5 मिनट के लिए गर्म करें। सूप तैयार है!
6
सेवा करते समय, आप सूप में खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं, यह स्वादिष्ट भी निकलेगा।