जॉर्जियाई भोजन अपनी मौलिकता और सुगंधित मसालों की बहुतायत के लिए प्रसिद्ध है। सामान्य खार्चो सूप में विविधता लाने की कोशिश करें - इसे चिकन और नट्स के साथ पकाएं। यह बहुत स्वादिष्ट निकलेगा!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- चार सर्विंग्स के लिए:
- - चार प्याज;
- - पूरे चिकन;
- - टेकमाली - 1.5 कप;
- - लहसुन के चार लौंग;
- - अखरोट - 1 कप;
- - सीलेंट्रो - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- - गेहूं का आटा - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- - हॉप्स-सनेली - 1 चम्मच;
- - जमीन काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।
निर्देश मैनुअल
1
चिकन शव तैयार करें - इसे कुल्ला, इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर चिकन को ठंडे पानी (2 लीटर) से भरें, आधा पकाया जाने तक पकाना।
2
शोरबा से हटाए गए वसा में एक अलग पैन में कटा हुआ प्याज डालें, चिकन स्लाइस जोड़ें, 15 मिनट के लिए उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें।
3
फिर सूप में गेहूं का आटा डालना, आप मकई का आटा ले सकते हैं - यह कोई फर्क नहीं पड़ता। पांच मिनट बाद, चिकन स्टॉक डालना, एक और 15 मिनट पकाना।
4
खेरचो में टिक्माली जोड़ें (आप इसे टमाटर के साथ बदल सकते हैं), इसे उबलने दें, अखरोट के साथ सीजन (उन्हें पहले व्याख्या करें), लहसुन, सनेली हॉप्स, नमक, सीलेंट्रो। आप लवराशका जोड़ सकते हैं। नट और नट्स के साथ खार्च तैयार है, इसे लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें, फिर आप इसे प्लेटों पर डाल सकते हैं। अच्छा भोजन करो!