पर्सिमोन एक बेर है जो लगभग पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय है। इसका उपयोग खाना पकाने में, दवा में, कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है। कुल में 700 से अधिक विभिन्न प्रकार के ख़ुरमा हैं। इस बेरी के बारे में कुछ रोचक तथ्य हैं
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ख़ुरमा एक बहुत ही प्यारा बेरी है। इस कारण से, उन दिनों में जब जापान दुनिया के बाकी हिस्सों के लिए बंद देश था, इस विनम्रता का उपयोग चीनी के एक प्रकार के एनालॉग के रूप में किया गया था। सूखे खुबानी डेसर्ट जापानी के बीच बहुत लोकप्रिय थे।
एक विशेष कसैला स्वाद, जो पर्सिनामन्स की व्यक्तिगत किस्मों के लिए विशेषता है, और अपरिपक्व फलों के लिए, टैनिन की उच्च सामग्री के कारण प्राप्त होता है।
इस सुनहरे बेरी की असली मातृभूमि चीन है। वहाँ से, ख़ुरमा पहले जापान आया, फिर अन्य एशियाई क्षेत्रों में फैल गया। केवल 1885 में लोगों ने पश्चिमी देशों के लोगों के बारे में सीखा, और फिर उन्हें दुनिया भर में अच्छी तरह से ध्यान आकर्षित किया।
ख़ुरमा की एक बहुत ही लोकप्रिय किस्म है। इस तरह के एक बेरी अंधेरे और बीज के साथ है। एक चिपचिपा स्वाद एक राजा के लिए बिल्कुल खास नहीं है। इस फल की किस्म केवल पुरुष ख़ुरमा के फूलों से बढ़ती है।
मानव स्वास्थ्य के लिए ख़ुरमा का एक निश्चित लाभ यह है कि यह यकृत को साफ करता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है, और नशे में मदद करता है। यह बेरी हैंगओवर के खिलाफ एक उत्कृष्ट उपाय है।
पूर्वी देशों में, ऐसी धारणा है कि पेड़ों की चड्डी जिस पर जामुन उगते हैं, जीन और जादू की आत्माएं रहती हैं, जो किसी व्यक्ति के जीवन की इच्छा को पूरा कर सकती हैं या लम्बा कर सकती हैं। इसके अलावा, ख़ुरमा विजय, ज्ञान, ज्ञान, वैराग्य का प्रतीक है।
लैटिन से, बेरी का नाम "दिव्य भोजन" के रूप में अनुवादित किया गया है। और फ़ारसी में, "ख़ुरमा" का अर्थ है "तारीख बेर।"
ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और मैग्नीशियम की बढ़ी हुई मात्रा के कारण, ख़ुरमा एक प्रभावी प्राकृतिक अवसादरोधी है। भोजन में इसका उपयोग तनाव का विरोध करने, उदासीनता से लड़ने, मनोदशा के झूलों से छुटकारा पाने, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने और नई ताकत और ऊर्जा की वृद्धि महसूस करने में मदद करता है।
एक अद्भुत विशेषता इस बेरी के बीज हैं। उन्हें उनके मूल रूप में खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। लेकिन अगर हड्डियों को अच्छी तरह से भुना हुआ, जमीन और उबलते पानी के साथ पीसा जाता है, तो परिणामस्वरूप पेय सामान्य कॉफी के लिए अपने कार्यों में नीच नहीं होगा।
इसकी संरचना में चीनी की अधिक मात्रा के बावजूद, पर्सिमोन में बहुत कम कैलोरी सामग्री है। क्योंकि यह उन लोगों द्वारा खाया जा सकता है जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं और किसी तरह के आहार पर हैं। इसके अलावा, यह बेरी बहुत अच्छी तरह से भूख को संतुष्ट करता है।