समुद्र हिरन का सींग खाली करने के लिए कैसे

हाल के वर्षों में, समुद्र हिरन का सींग बागवानों के बीच और अच्छे कारण के लिए बेहद लोकप्रिय हो गया है। इसके जामुन में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की एक बड़ी मात्रा होती है: शर्करा, कार्बनिक अम्ल, टोकोफेरोल, कैरोटीनॉइड, एस्कॉर्बिक एसिड और इतने पर। ताजा और संसाधित समुद्री हिरन का मांस कई रोगों के लिए एक स्वादिष्ट और मूल्यवान रोगनिरोधी है।

अपना नुस्खा चुनें

सागर बकथॉर्न जाम

सामग्री:

• समुद्र हिरन का सींग - 500 ग्राम;

• पेक्टिन - in पाउच;

• चीनी - 500 ग्राम।

कुल्ला और जामुन को सॉर्ट करें। फिर 50 मिलीलीटर पानी डालें और ढक्कन के नीचे तब तक उबालें जब तक कि समुद्र का हिरन का बच्चा नरम न हो जाए। फिर मैश किए हुए आलू में ठंडा करें और पीस लें। एक ब्लेंडर के साथ ऐसा करना अधिक सुविधाजनक और आसान है। सभी हड्डियों को हटाने के लिए, एक झरनी के माध्यम से द्रव्यमान को पोंछें।

चीनी के साथ तैयार मसला हुआ आलू डालें और द्रव्यमान को लगभग आधे घंटे तक खड़े रहने दें। उसके बाद, आग पर रखो और एक फोड़ा करने के लिए पकाना। फोम निकालें, गर्मी कम करें और लगातार हिलाते हुए, 20 मिनट के लिए पकाएं।

द्रव्यमान में पेक्टिन जोड़ें। एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें और स्टोव से समुद्री हिरन का सींग जाम हटा दें। एक साफ जार में डालें और एक प्लास्टिक के ढक्कन के साथ बंद करें।