कैसे बल्लेबाज में केकड़े की छड़ें पकाने के लिए

केकड़े की छड़ें एक स्वतंत्र पकवान के रूप में या सलाद में एक घटक के रूप में इस्तेमाल की जा सकती हैं। वे इस घटना में अपूरणीय हैं कि मेहमान अप्रत्याशित रूप से आपके पास आए, और कोई भोजन न हो। फिर आप जल्दी से एक सरल लेकिन स्वादिष्ट और संतोषजनक स्नैक बना सकते हैं - बल्लेबाज में केकड़े की छड़ें।

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पनीर के बैटर में केकड़े चिपक जाते हैं

बल्लेबाज में केकड़े की छड़ें बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: केकड़े की छड़ें (250 ग्राम), 2 चिकन अंडे, लगभग 100 ग्राम पनीर, 50 ग्राम खट्टा क्रीम, नींबू का रस, लगभग 100 ग्राम गेहूं का आटा, फ्राइंग के लिए थोड़ा सा वनस्पति तेल पिसी मिर्ची स्वाद के लिए।

काली मिर्च के साथ केकड़े की छड़ें छिड़कें, इसके ऊपर नींबू का रस डालें और इसे 20-30 मिनट के लिए मैरीनेट करें। इस समय के दौरान, बैटर तैयार करें।

एक कटोरे में दो अंडे की सामग्री डालो, खट्टा क्रीम जोड़ें, चिकनी जब तक सामग्री अच्छी तरह से मिलाएं। पनीर को मध्यम grater पर पीस लें, कटोरे में जोड़ें और फिर से सब कुछ मिलाएं। फिर धीरे-धीरे आटा डालें और मिश्रण करें जब तक कि द्रव्यमान आटा नहीं बन जाता है, स्थिरता लगभग उसी तरह है जो फ्रिटर्स के लिए है।

एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। पिसे हुए केकड़े के छिलकों को एक बल्लेबाज में डुबोएं और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए एक कागज तौलिया पर फैलाएं। फिर इसे एक प्लेट पर रखें और तुरंत परोसें।

मीठे और खट्टा सॉस, उदाहरण के लिए, टमाटर के पेस्ट और खट्टा क्रीम से बने, इस व्यंजन के लिए बहुत उपयुक्त हैं। आप जड़ी-बूटियों के साथ पकवान भी सजा सकते हैं।