मेज पर फल कैसे काटें

फ्रूट स्लाइसिंग लंबे समय से उत्सव की मेज पर सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक रहा है। यह हल्की मदिरा के लिए नाश्ता है, और चाय के लिए संगत है, और उपवास के दौरान एक हल्का नाश्ता है।

अपना नुस्खा चुनें

निर्देश मैनुअल

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स्लाइसिंग के लिए फल चुनते समय, विशेष रूप से उनकी उपस्थिति के बारे में सावधान रहें। क्योंकि फल कई घंटों तक उनके "प्राचीन" रूप में मेज पर पड़े रहेंगे, और उन्हें इस परीक्षा को सम्मान के साथ पास करना होगा। यही है, फलों को त्वचा पर जितना संभव हो उतना कम नुकसान होना चाहिए, और बहुत ताजा होना चाहिए। तो, टुकड़ा करने की क्रिया के लिए, हम ताजे, पके, लेकिन एक ही समय में घने और लोचदार फल चुनते हैं।

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स्लाइस की तैयारी के समय की जांच करना सुनिश्चित करें। मेहमानों के आने से ठीक पहले इसे पकाना सबसे अच्छा है, ताकि कटा हुआ फलों का हवा के साथ कम से कम संपर्क हो। फलों को काला करने से रोकने के लिए, पहले से कटे हुए फलों को छिड़कने के लिए आधे में नींबू का काट तैयार करें।

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फल को पतला काटने के लिए, आपको बहुत तेज चाकू की आवश्यकता होगी। इसलिए, पहले से ही चाकू तैयार करें, यह बेहतर है अगर कई हैं। क्योंकि फलों के साथ काम करते समय, चाकू उनकी त्वचा पर बहुत जल्दी सुस्त हो जाते हैं, और यदि हम चाकू को तेज करने के लिए बदलते हैं, तो लगातार तेज करने के बजाय, हम खाना पकाने के समय को बचाएंगे। यह बहुत महत्वपूर्ण है अगर आपको बहुत सारे स्लाइस पकाने की आवश्यकता है।

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फलों को पतले स्लाइस, स्लाइस, क्यूब्स में काटा जा सकता है। सेवारत विकल्प निम्नानुसार हो सकता है: सेब और संतरे के हलकों को डिश के तल पर बाहर रखा जा सकता है, उन्हें "बुर्ज" में सर्पिल करते हुए, डिश के बीच में एक छेद छोड़कर। इस छेद में हम स्ट्रिप्स या स्लाइस में कटे हुए नाशपाती या सेब के टुकड़े डालते हैं।

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फलों को काटने के लिए एक और विकल्प है - घुंघराले। आप विशेष ग्रेटर श्रेडर का उपयोग करके इस तरह से फल काट सकते हैं, जो विशेष स्टोर में बेचे जाते हैं। विशेष उपकरणों के लिए धन्यवाद, यहां तक ​​कि फूल और अन्य सुंदर आंकड़े काटे जा सकते हैं। इस सजावटी कट को नक्काशी कहा जाता है।

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