नायाब स्वाद के अलावा लाल कैवियार में आवश्यक ट्रेस तत्वों और विटामिन की एक बड़ी मात्रा होती है। यह स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वस्थ स्नैक बनाना आसान है। और परिणाम आपको और आपके परिवार को खुश करेगा, क्योंकि एक घर में पकाया जाने वाला कैवियार एक स्टोर की तुलना में बहुत स्वादिष्ट है। लेकिन नमस्कार करने से पहले, इसे चीर फिल्मों से अलग किया जाना चाहिए। हॉक्स पारदर्शी बैग होते हैं जिनमें कैवियार होता है। अगर फिल्म को नहीं हटाया गया तो यह बहुत कड़वी होगी।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- ताज़ा
- हौज में लाल कैवियार,
- चलनी,
- कोलंडर
- एक कांटा।
निर्देश मैनुअल
1
एक पैन में कैवियार को पैन में डालें और उबलते पानी डालें। फिल्में फट जाती हैं, ग्रे हो जाती हैं और ढीली और अपारदर्शी हो जाती हैं। फिर लकड़ी के चम्मच के साथ कैवियार को बहुत सावधानी से मिश्रित किया जाना चाहिए। उसके बाद, यह केवल फिल्म के छोटे टुकड़ों का चयन करने के लिए रहता है - और कैवियार नमकीन के लिए तैयार है।
2
फेरीवालों को कई टुकड़ों में तोड़ें, आमतौर पर चार या छह पर्याप्त होते हैं। प्रत्येक टुकड़े को धीरे-धीरे अपनी उंगलियों से गूंधना चाहिए, ताकि अंडे को कुचलने की कोशिश न करें। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो अंडे स्वयं पैन में गिर जाएंगे।
3
छोटे छेद के साथ एक छलनी या कोलंडर में सिलाई रखें। गर्म पानी के साथ एक पैन में छलनी को डुबोएं (लेकिन उबलते पानी नहीं!), जल्दी से कुछ सेकंड के लिए, एक कांटा के साथ जीभ को मिलाएं। पूरी फिल्म अंततः कांटे पर रहती है, और छलनी में - व्यक्तिगत अंडे। यह लंबे समय तक गर्म पानी में कैवियार रखने के लायक नहीं है, यह कठोर कर सकता है।
4
कोलंडर को बड़े छेद के साथ रखें, जो अंडे के आकार से थोड़ा बड़ा हो। अंडे के ऊपर उबलते पानी डालें, कोलंडर के नीचे एक बड़ी प्लेट रखें, और फिर कोमल, कोमल आंदोलनों के साथ कोलंडर के माध्यम से अंडे को निचोड़ें। फिल्म एक कोलंडर में रहेगी, और अंडों के दाने प्लेट पर गिरेंगे।