लगभग हर महिला, एक रसोई की किताब या व्यंजनों का संग्रह खोलते हुए, इस तथ्य से सामना किया गया था कि अक्सर आवश्यक उत्पादों की मात्रा ग्राम द्वारा निर्धारित की जाती है। यह विशेष रूप से चीनी के लिए सच है। और अगर हम वांछित घटक की मात्रा को "आंख से, " लगभग मापना शुरू करते हैं, तो पकवान काम नहीं कर सकता है। अतिरिक्त चीनी आपके पाक उत्पाद को मीठा और मीठा बना देगी, और एक अपर्याप्त मात्रा इसे ताजा और बेस्वाद बना देगी। रसोई में चीनी की सही मात्रा को मापने के कई तरीके हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
तराजू, मापने या साधारण चश्मा, चम्मच और बड़ा चम्मच।
निर्देश मैनुअल
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चीनी की सही मात्रा प्राप्त करने के लिए सबसे आसान और सुविधाजनक तरीका खाना पकाने के पैमाने का उपयोग करना है। बेशक, ऐसे तराजू एक त्रुटि भी दे सकते हैं, खासकर यदि आप चीनी की इतनी छोटी मात्रा को एक सौ ग्राम के रूप में तौला करते हैं, लेकिन इस की संभावना छोटी है।
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यदि कोई तराजू नहीं हैं, तो एक विशेष मापने वाले गिलास का उपयोग करें। इसे किसी भी हार्डवेयर स्टोर पर खरीदा जा सकता है। एक नियम के रूप में, कटऑफ को इस तरह के गिलास के बाहर लागू किया जाता है ताकि आपको आवश्यक चीनी की मात्रा निर्धारित हो सके। एक ग्लास भरते समय, आप हमेशा देख सकते हैं कि आपने सही मात्रा में कम या अधिक लिया है या नहीं।
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यदि आपके पास न तो वज़न है और न ही एक गिलास, तात्कालिक उपकरण जैसे कि एक चम्मच और चम्मच या एक साधारण गिलास पानी का उपयोग करें। यदि हम एक चम्मच में रखी गई चीनी की मात्रा के बारे में बात करते हैं, तो आपको हमेशा ध्यान रखना चाहिए कि चम्मच एक छोटी सी स्लाइड के साथ भरा होना चाहिए। तो, एक चम्मच के साथ एक सौ ग्राम को मापने के लिए, आपको चीनी को चार बार स्कूप करना होगा, क्योंकि एक साधारण बड़े चम्मच में लगभग पच्चीस ग्राम रखे जाते हैं। लेकिन अगर एक चम्मच मानक आकार से छोटा है, तो आपको इसे सात बार चीनी के कटोरे में कम करना होगा, क्योंकि इस तरह के चम्मच में केवल पंद्रह ग्राम चीनी फिट होगी। एक चम्मच में लगभग सात ग्राम थोक उत्पाद होते हैं, इसलिए एक सौ ग्राम चीनी प्राप्त करने के लिए आपको चौदह और आधा चम्मच लेने की आवश्यकता होती है। यदि आप बहुत ही किनारे पर चीनी के साथ एक नियमित गिलास भरते हैं, तो आपको लगभग दो सौ पचास ग्राम मिलते हैं। आधे से कम भरे हुए गिलास में सिर्फ चीनी की मात्रा होगी।
उपयोगी सलाह
तात्कालिक साधनों के साथ चीनी की सही मात्रा को मापते समय, सुनिश्चित करें कि उनमें से प्रत्येक के भरने की डिग्री समान है। फिर आपको अधिक सटीक उत्पाद वजन मिलेगा और आपका पकवान निश्चित रूप से स्वादिष्ट होगा।