एक बार, सोवियत काल में वापस, पारिवारिक मनोविज्ञान पर विशेष साहित्य में एक परिवार मनोचिकित्सक के अभ्यास से एक मामले का वर्णन किया गया था। नववरवधू हर समय तर्क देते हैं कि सॉसेज कैसे पकाने हैं। पति या पत्नी में से एक ने कहा कि खाना पकाने से पहले सिलोफ़न फिल्म को हटाना आवश्यक था, और दूसरे, तदनुसार, दावा किया कि फिल्म में खाना बनाना जरूरी था ताकि सॉसेज उबाल न जाए। टकराव इस हद तक पहुंच गया कि वे एक मनोवैज्ञानिक की ओर मुड़ गए। हालांकि, इसने या तो मदद नहीं की - तीन महीने साथ रहने और सॉसेज के बारे में गर्म बहस के बाद, युगल टूट गया। प्रस्तुत लेख को सभी "i" डॉट को ऐसे सॉसेज, खाना पकाने के सॉसेज के रूप में सरल, साधारण बात में बनाया गया है, इसलिए यह उत्सुक है। मामले।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- फ्रैंकफर्टर
- पानी या टमाटर का रस
निर्देश मैनुअल
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पहला विकल्प खाना पकाने के सॉसेज हैं। सिलोफ़न फिल्म को सॉसेज से निकालें। यदि सॉसेज एक प्राकृतिक शेल में हैं, तो इसे हटाने की आवश्यकता नहीं है।
ताकि खाना पकाने के दौरान एक फिल्म के बिना सॉसेज को अभी भी फटने और न उबालने की गारंटी दी जाती है, आप पतली सुई के साथ कई पंचर बना सकते हैं।
2
एक पैन में सॉसेज डालें, ठंडा पानी डालें ताकि पानी उन्हें लगभग 1-3 सेंटीमीटर तक कवर कर सके। एक तेज स्वाद के लिए, आप सॉसेज को पानी से नहीं, बल्कि टमाटर के रस के साथ डाल सकते हैं - फिर वे एक बहुत तेज़, लगभग उत्तम स्वाद प्राप्त करेंगे। मध्यम गर्मी पर व्यंजन रखो, एक उबाल लाने के लिए। जब पानी (या रस) उबलता है, तो सॉसेज को 2-3 मिनट के लिए पकने दें, अधिक नहीं - अन्यथा वे उबाल लेंगे और अपना स्वाद खो देंगे। खाना पकाने के तुरंत बाद, पानी (टमाटर का रस) से सॉसेज को हटा दें।
3
इसी तरह, आप माइक्रोवेव में सॉसेज पका सकते हैं। केवल एक अंतर के साथ - उबलते पानी के साथ सॉसेज डालें, ठंडा पानी नहीं। उन्हें 3 मिनट के लिए अधिकतम शक्ति पर पकाएं।
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दूसरा विकल्प सॉसेज खाना पकाने का है।
डबल बॉयलर में या स्टीमिंग पैन में एक विशेष जाली पर फिल्म से साफ किए गए सॉसेज रखें। स्टीम सॉसेज लगभग 10 मिनट के लिए। इस तरह के सॉसेज बहुत निविदा और रसदार हैं।
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तीसरा विकल्प सबसे आसान है।
माइक्रोवेव ओवन में एक हटाए गए सिलोफ़न फिल्म के साथ सॉसेज डालें, लगभग 3 मिनट के लिए, सबसे कम बिजली पर चालू करें। निष्पक्षता में, मुझे यह कहना होगा कि कोई भी इस तरह से तैयार किए गए या तला हुआ सॉसेज नहीं ले सकता है।
ध्यान दो
पेशेवर शेफ के बीच, एक राय है कि सॉसेज एक तैयार उत्पाद है और इसे बिल्कुल भी पकाने की आवश्यकता नहीं है। और तथ्य यह है कि वे हर जगह पकाया जाता है प्रत्येक और कई वर्षों की आदत के लिए स्वाद का मामला है।