रोल और सुशी के रूप में इस तरह के जापानी भोजन वर्षों से अपने प्रशंसकों को नहीं खोते हैं। अधिक से अधिक लोग इन विशिष्ट प्रसन्नता के सच्चे पारखी बन रहे हैं। लेकिन आपको यह कभी नहीं भूलना चाहिए कि आपको सभी नियमों और नैतिकता के अनुपालन में सुशी और रोल का उपयोग करने की आवश्यकता है। खासकर अगर लोग सुशी बार में आए। यदि सही ढंग से किया जाता है, तो जापानी व्यंजनों के असली स्वाद का अनुभव करने का अवसर है। अन्यथा, रोल और सुशी बस सुखद नहीं हो सकते।
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भोजन कहाँ से शुरू होता है?
सुशी बार में, जैसे ही आगंतुक अपना ऑर्डर देते हैं, वेटर निश्चित रूप से सुगंधित हरी चाय लाएगा। सबसे अधिक बार, यह पेय मुफ़्त है, लेकिन इसके अपवाद भी हैं।
वेटर सोया सॉस भी लाता है, जो सुशी और रोल के लिए अनिवार्य है, और एक विशेष गीला तौलिया जिसे ओसिबोरी कहा जाता है। यह निश्चित रूप से गर्म या गर्म होगा, इसलिए आपको सावधान रहना चाहिए। इसकी आवश्यकता होगी ताकि ग्राहक भोजन से पहले अपने हाथों को अच्छी तरह से रगड़ सकें। और आपको यह क्रिया तुरंत करने की आवश्यकता है, जब तक कि तौलिया ठंडा न हो जाए। फिर वेटर उसे ले जाते हैं।
प्रत्येक आगंतुक के पास मेज पर एक विशेष छोटा ट्रे-स्टैंड होगा, जिस पर एक छोटा सॉस-बोट स्थित होगा। यह उस में है कि सोया सॉस डाला जाता है। वसाबी की एक छोटी मात्रा को वहां जोड़ा जाता है - एक बहुत तेज राष्ट्रीय मसाला। यह लाठी का उपयोग करके किया जाता है। मिश्रण अच्छी तरह से मिश्रित है। परिणामस्वरूप सॉस मसालेदार हो जाता है। लेकिन जापानी हॉर्सरैडिश के साथ इसे ज़्यादा करने की ज़रूरत नहीं है, अन्यथा आपको जापानी डिश का असली स्वाद महसूस नहीं होगा।
व्यंजनों के उपयोग के लिए नियम
अब आप डिश के प्रत्यक्ष उपयोग के लिए आगे बढ़ सकते हैं। तो, सुशी और रोल न केवल चीनी काँटा के साथ खाया जा सकता है, बल्कि अपने हाथों से भी। हालांकि, दूसरा विकल्प जापानी भोजन की खपत केवल मजबूत सेक्स की अनुमति है। लेकिन अगर एक महिला सुशी बार में नहीं है, लेकिन घर पर, करीबी लोगों के घेरे में है, तो उसके लिए नियमों से विचलन करना काफी संभव है।
सुशी या रोल को सॉस में डुबोया जाना चाहिए। उन्हें पूरी तरह से न डुबोएं। आपको केवल जमीन पर मछली के किनारे के साथ, या रोल के किनारे के साथ ऐसा करने की आवश्यकता है। तदनुसार, चावल को गीला नहीं करना आवश्यक है। वे पूरी विनम्रता से खाते हैं - केवल एक छोटा सा टुकड़ा काटने की कोशिश न करें। यह तो याद ही होगा!
फिर आपको अदरक का एक छोटा टुकड़ा खाने की जरूरत है। इस घटना में कि एक सुशी बार के लिए एक आगंतुक अदरक पसंद नहीं करता है, आप बस इसे अपने मुंह में रख सकते हैं। आखिरकार, यह वह है जो दूसरे सुशी या रोल के टूटने से पहले स्वाद को नीचे लाने में मदद करता है।