मछली के गर्मी उपचार के लिए कई विकल्प हैं। यह तला हुआ, दम किया हुआ, उबला हुआ हो सकता है … आज हम बात करेंगे कि मछली कैसे पकाने के लिए। खाना पकाने के लिए इस तरह की मछली का उपयोग करें जैसे कि फ्लाउंडर, हेक, ट्राउट, हलिबूट, कार्प और कई अन्य
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मछली पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- किसी भी मछली का 1 किलो
- 1 मध्यम प्याज,
- 200 जीआर गाजर,
- 4 बे पत्तियों, 8-10 पीसी। मिर्च,
- डिल और अजमोद,
- टेबल नमक।
पकाया मछली पकाने की विधि:
- मछली ले लो, तराजू को हटा दें, इनसाइड्स को बाहर निकालें, गमलों को काट लें, अच्छी तरह से धोएं।
- एक छोटी मछली पूरी पकाया जाता है, और एक बड़ी मछली को टुकड़ों में काटने की सलाह दी जाती है।
- लेकिन बड़े और छोटे परिवर्तन को एक साथ पकाना आवश्यक नहीं है।
- मछली को खाना पकाने के दौरान अखंडता बनाए रखने के लिए, उस पर एक तेज चाकू के साथ notches बनाएं।
- पैन में साफ और धुली हुई मछली को त्वचा के छिलके के साथ रखें, उबलता हुआ पानी डालें ताकि मछली दो उंगलियों के लिए पानी के नीचे रहे।
- फिर कटा हुआ प्याज, गाजर, बे पत्ती, काली मिर्च, जड़ी बूटी और नमक डालें।
- जब यह दृढ़ता से उबलता है, तो फोम को हटाने के लिए आवश्यक है और फिर एक छोटी सी आग बनाएं और निविदा तक पकाना।
- जब पाइक, फ्लाउंडर, कॉड या स्टेरलेट पकाने के लिए चुनते हैं, तो खाना पकाने का समय 20-25 मिनट होता है।
- लेकिन zander, गुलाबी सामन और ट्राउट तेजी से पकाना, केवल एक घंटे का एक चौथाई। यह पता लगाने के लिए कि क्या हमारी मछली को इस तरह से पकाया जाता है, एक टुकड़े या पूरी मछली से पंख को अलग करने की कोशिश कर रहा है।
- उस मामले में, अगर यह आसानी से बंद हो जाता है, तो मछली तैयार है।
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