कद्दू को कई बागवानों से प्यार है, यह काफी सरल है और, इसके अलावा, बेहद उपयोगी है। कद्दू को कैसे स्टोर किया जाए, इस टिप को पढ़ें।
अपना नुस्खा चुनें
यदि आपके पास संचार प्रणाली, यकृत या गुर्दे के साथ कोई समस्या है, तो इस सब्जी को अपने आहार में अपना सही स्थान लेना चाहिए।
सितंबर - अक्टूबर कद्दू लेने का समय है, लेकिन इसे ठंढ तक नहीं खींचना चाहिए। आपको धूप और शुष्क मौसम में कद्दू को काटने की जरूरत है, ताकि इसे और 5-7 दिनों के लिए धूप में सुखाया जाए। स्टेम की लंबाई 10 सेमी से थोड़ी कम या थोड़ी अधिक होनी चाहिए। सभी पक्षों से कद्दू का निरीक्षण करें: यदि यह मामूली क्षति है, तो उन्हें जीवाणुनाशक प्लास्टर के साथ सील करें। यह कद्दू को जल्दी से बिगड़ने से बचाएगा। बेशक, अगर आपके पास एक तहखाना है, तो आप कद्दू को स्टोर करने के लिए बेहतर जगह की कल्पना नहीं कर सकते। भंडारण के लिए आदर्श तापमान +5 से + 15 सी है। कमरा सूखा होना चाहिए और अच्छे वेंटिलेशन के साथ होना चाहिए।
यदि आपके पास तहखाने नहीं है, तो आप कद्दू को बालकनियों, बरामदों, भंडारण कमरे और एटिक्स पर स्टोर कर सकते हैं, मुख्य बात यह है कि वहां उपरोक्त शर्तों का निर्माण करना है।
लकड़ी के बक्से में सब्जियों को पुआल (घास) के साथ डालें, लेकिन सुनिश्चित करें कि वे एक-दूसरे को स्पर्श न करें। समय-समय पर कद्दू का निरीक्षण करें। यदि आप ध्यान दें कि फलों में से एक खराब होना शुरू हो गया है, तो इसे अच्छे पड़ोसियों से निकालना बेहतर है।
यदि कद्दू अभी खराब होना शुरू हो गया है, तो क्षतिग्रस्त भाग को हटा दें, और मांस को टुकड़ों में काट लें और फ्रीज करें। सभी स्थितियों के अधीन, कद्दू वसंत तक जीवित रह सकता है।