मेहमानों को पेश करने के लिए यह हार्दिक और सुगंधित पकवान शर्म की बात नहीं है। इसे तैयार करने में थोड़ा समय लगता है, और जिन उत्पादों का उपयोग किया जाता है, वे सबसे सस्ती हैं। इसके अलावा, स्टू पहले से तैयार किया जा सकता है, ठंड में यह और भी स्वादिष्ट है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - चिकन स्तन - 600 ग्राम;
- - किसी भी स्मोक्ड मांस (पोर्क पेट, चिकन पैर, आदि);
- - आलू - 5 पीसी ।;
- - ताजा गोभी - गोभी का 1/2 सिर;
- - प्याज - 1 पीसी ।;
- - गाजर - 1 पीसी ।;
- - चावल - 0.5 कप;
- - नमक, काली मिर्च, किसी भी मसाला;
- - तलने के लिए सूरजमुखी तेल।
निर्देश मैनुअल
1
चिकन स्तन को कुल्ला, ठंडे पानी के साथ एक पैन में डालें और निविदा तक पकाना। जब पकाया जाता है, तो इसे शोरबा से हटा दें और क्यूब्स में काट लें। स्मोक्ड पोर्क पेट या चिकन पैर भी क्यूब्स में काट लें।
2
आलू को छीलकर, मनमाने आकार के टुकड़ों में काट लें। गोभी को ऊपर की पत्तियों से छीलें, फिर बारीक काट लें। प्याज और गाजर छीलें। प्याज को बारीक काट लें, गाजर को मध्यम grater पर पीस लें।
3
एक पैन में सूरजमुखी तेल गरम करें। गोभी को डालें और थोड़ा भूरा होने तक भूनें। फिर पैन में प्याज और गाजर जोड़ें और सब्जियों को लगभग 10 मिनट के लिए एक साथ उबाल लें।
4
इसके बाद, कटा हुआ आलू, गाजर और प्याज के साथ गोभी डालें, मांस शोरबा में कच्चे धोए हुए चावल। ऊपर से उबला और स्मोक्ड मांस डालें। स्वाद के लिए नमक और मसाला जोड़ें। 40 मिनट के लिए स्टू को उबालें।
ध्यान दो
गोभी को भूनते समय, सुनिश्चित करें कि यह जला नहीं है, अक्सर हलचल करें।
उपयोगी सलाह
यदि कोई स्मोक्ड मांस उत्पाद नहीं हैं, तो स्मोक्ड लॉर्ड खाना पकाने के लिए काफी उपयुक्त है।