स्पंज केक बहुत जल्दी और बस पकाया जाता है। इस मिठाई को उत्सवपूर्वक सजाया जा सकता है और यह दोस्तों की अप्रत्याशित यात्रा के लिए एक वास्तविक मदद बन जाएगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- आटा - 2.75 कप
- अत्यधिक कार्बोनेटेड खनिज पानी - 500 मिलीलीटर
- चीनी - 1 कप
- सोडा - 1.5 चम्मच
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच
- पनीर - 100 ग्राम
- सेब - 100 ग्राम
- मक्खन - 50 ग्राम
- स्वाद के लिए चीनी
निर्देश मैनुअल
1
बेकिंग सोडा के साथ अत्यधिक कार्बोनेटेड खनिज पानी मिलाएं और कार्बन डाइऑक्साइड की रिहाई के साथ रासायनिक प्रतिक्रिया प्राप्त करने के लिए बहुत ज्यादा हलचल न करें। यह आवश्यक है ताकि तैयार आटा उत्पाद हवादार और ढीला हो जाए।
2
अब दानेदार चीनी, आटा डालें, एक सजातीय आटा तक मिलाएं और वनस्पति तेल में डालें।
यह घटक बेकिंग लोच, तेलता और पर्याप्त नमी देगा।
3
एक विशेष सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके, वनस्पति तेल के साथ छोटे पक्षों के साथ एक व्यापक बेकिंग शीट की सतह को हल्के से चिकना करें। फिर एक बेकिंग शीट पर आटा डालें और चम्मच, स्पैटुला या चाकू के साथ समतल करें।
4
ओवन में आटा के साथ बेकिंग ट्रे रखें, जिसे 200 - 220 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम किया जाना चाहिए। 15 से 20 मिनट तक बेक करें।
5
पैन से तैयार गर्म केक को लंबे चाकू से काटकर निकाल लें। एक तौलिया पर रखो और रोल करें।
इस रूप में केक को ठंडा करें।
6
इस बीच, केक ठंडा होने पर, क्रीम तैयार करें। ऐसा करने के लिए, पनीर, सेब और नरम मक्खन को हराकर, स्वाद के लिए चीनी जोड़ें।
7
तौलिया को हटाकर प्राप्त क्रीम के साथ ठंडा केक को चिकनाई करें, और फिर इसे फिर से रोल करें। वांछित के रूप में सजाने और आप मेज पर मिठाई की सेवा कर सकते हैं।