इस तरह के तोरी एक बढ़िया साइड डिश और फुल डिनर डिश दोनों हो सकते हैं! यह बेहतर है, ज़ाहिर है, उन्हें ओवन, गर्म से तुरंत खाने के लिए, लेकिन वे समुद्र के किनारे या पार्क में पूरी तरह से स्थानांतरित हो जाएंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 4 तोरी;
- - 1 बड़ा चम्मच वोस्टरशायर सॉस;
- - 200 ग्राम चावल;
- - सब्जियों के मिश्रण का 240 ग्राम;
- - सब्जी शोरबा के 800 मिलीलीटर;
- - स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च;
- - 200 ग्राम हार्ड पनीर;
- - 2 मध्यम प्याज;
- - तलने के लिए वनस्पति तेल;
- - इच्छाशक्ति पर सूरजमुखी के बीज।
निर्देश मैनुअल
1
तोरी को आधा में धो लें और काट लें। गूदा निकालें ताकि आपको नाव मिल जाए (इसके लिए, एक चम्मच का उपयोग करें, और बेहतर मापा गया - इसमें तेज किनारों हैं)। एक कटोरे में गूदा रखो, हमें अभी भी इसकी आवश्यकता है।
2
ओवन को 175 डिग्री के तापमान पर प्रीहीट करें। हल्के ढंग से किसी भी गंधहीन वनस्पति तेल के साथ पाक ब्रश के साथ तोरी को चिकना करें, थोड़ा नमक जोड़ें और 10 मिनट के लिए ओवन में डालें।
3
इस बीच, प्याज को एक क्यूब में बारीक काट लें। तोरी का गूदा भी काट लें। एक पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल गरम करें, उसमें कटी हुई सब्जियां डालें और लगभग 10 मिनट तक मध्यम आँच पर पकाएँ। फिर सब्जी मिश्रण ("मैक्सिकन", मकई और मटर के साथ एकदम सही है) डालें और समान मात्रा में पकाएं। नमक और काली मिर्च को मत भूलना।
4
सब्जी शोरबा में पकाए जाने तक चावल उबालें। इसमें सब्ज़ियाँ डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
5
एक मध्यम grater पर पनीर ("Mazzarella", "Edam") को पूरी तरह से पीस लें।
6
सब्जियों और चावल के मिश्रण के साथ तैयार तोरी को स्टफ करें। वोस्टरशायर सॉस के साथ हर एक को छिड़कें और कसा हुआ पनीर की एक परत के साथ कवर करें। यदि वांछित है, तो शीर्ष पर बीज के साथ छिड़के और 20 मिनट के लिए ओवन में भेजें। यदि वांछित है, तो सेवा के लिए कटा हुआ अजमोद या चाइव्स के साथ छिड़के।