पीनट बटर (या पीनट बटर) टोस्टेड मूंगफली, वनस्पति तेल और कुछ प्रकार के स्वीटनर का मिश्रण है, जैसे शहद।
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19 वीं शताब्दी में यूरोप में अखरोट के पेस्ट को जाना जाता था, और 1890 के दशक में पीनट बटर का उत्पादन संयुक्त राज्य अमेरिका में किया जाने लगा, जहां इसने अपार लोकप्रियता हासिल की, यहां तक कि एक विशेष कैलेंडर तिथि भी अर्जित की - 24 जनवरी, जो संयुक्त राज्य अमेरिका में अंतर्राष्ट्रीय पीनट बटर डे की घोषणा की गई थी।
अब मूंगफली का मक्खन रूस सहित दुनिया भर में जाना जाता है। आप इसके साथ स्वादिष्ट सैंडविच बना सकते हैं, मक्खन और फलों की जेली के साथ कुरकुरा टोस्ट, या शीर्ष पर कटा हुआ केले रख सकते हैं। इसके अलावा, मूंगफली का मक्खन सेब और स्ट्रॉबेरी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
घर पर पीनट बटर बनाने के लिए, आपको अच्छी गुणवत्ता वाली मूंगफली चाहिए। सबसे पहले आपको नट्स को बेक करने की आवश्यकता है।
पके हुए मूंगफली कैसे बनाये
सामग्री:
- 600-700 ग्राम कच्चे खोल मूंगफली
- 2 बड़े चम्मच। गुणवत्ता सूरजमुखी तेल के चम्मच
- 1 बड़ा चम्मच। समुद्री नमक का चम्मच
तैयारी:
- बिना पकी मूंगफली, भूरी भूसी को छीलना नहीं चाहिए। नट कुल्ला और उन्हें एक घंटे के लिए अच्छी तरह से सूखने दें।
- ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें। मूंगफली को नमक और सूरजमुखी के तेल के साथ मिलाएं, एक परत में बेकिंग शीट पर रखें।
- बेकिंग शीट को 30 मिनट के लिए ओवन में रखें, फिर निकालें और नट्स को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
