जामबाला चावल पर आधारित डिश है। अनिवार्य सामग्री - हरी घंटी मिर्च, पेटियो अजवाइन और प्याज, अन्य सभी घटक आपकी पसंद के अनुसार विविध हो सकते हैं। इस मामले में, हम शिकार सॉसेज और चिकन के साथ एक जामबाला तैयार करेंगे, यह बहुत संतोषजनक हो जाएगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - शिकार सॉसेज के 250 ग्राम;
- - 2 चिकन पट्टिका;
- - 1 मीठी हरी बेल मिर्च;
- - अजवाइन का 1 पेटीओल;
- - 1 प्याज;
- - लहसुन के 5 लौंग;
- - चिकन शोरबा के 4 कप;
- - लंबे अनाज चावल के 2 गिलास;
- - बे पत्ती, केयेन काली मिर्च, वनस्पति तेल, गर्म केचप, काली मिर्च, नमक।
निर्देश मैनुअल
1
लहसुन और प्याज को छील लें। प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, और एक तेज चाकू के साथ लहसुन को काट लें या यदि आपके पास एक है, तो लहसुन के निचोड़ का उपयोग करें। बीज से मिर्च मिर्च को छीलकर, 4 भागों में काट लें, स्ट्रिप्स में काट लें। स्लाइस में पेटिओल सेलेरी काटें।
2
शिकार सॉसेज और कच्चे चिकन को छोटे टुकड़ों में काटें।
3
स्टीवन में, वनस्पति तेल को गर्म करें, उसमें सॉसेज और चिकन के स्लाइस डालें, 5 मिनट के लिए भूनें। प्याज, लहसुन, मिर्च, अजवाइन जोड़ें। सीना काली मिर्च, काली मिर्च, नमक, मिश्रण के साथ सीजन। एक और 5 मिनट के लिए पकाएं।
4
लंबे दाने वाले चावल को कुल्ला, सॉस पैन में डालें, लगातार हिलाते हुए, 2 मिनट तक पकाएं।
5
चिकन स्टॉक में डालो, शीर्ष पर 3 बे पत्ती डालें। जामबल्या को उच्च गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए ले आओ, फिर गर्मी कम करें, कवर करें, लगभग 20 मिनट तक पकाएं। कम या ज्यादा समय लग सकता है - चावल नरम हो जाना चाहिए, लेकिन अलग नहीं होना चाहिए।
6
तैयार जामबाला में गर्म केचप मिलाएं, मिश्रण करें। प्लेटों पर पकवान की व्यवस्था करें, मेज पर गर्म परोसें।