केक बनाने के लिए यहूदी व्यंजनों में कई दिलचस्प व्यंजन हैं। वे गंभीर अवसरों पर और छुट्टियों पर बेक किए जाते हैं, प्रत्येक केक अपनी सामग्री, सजावट और यहां तक कि प्रतीकवाद द्वारा प्रतिष्ठित है। यहूदी ईस्टर केक एक सर्कल के आकार में पकाया जाता है। यहूदियों ने इस संस्कार में अपना विशेष महत्व रखा। चक्र हमेशा सूर्य का प्रतीक रहा है, जिसका अर्थ है स्वास्थ्य, खुशी, प्रकाश और प्रजनन क्षमता।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- आटा तैयार करने के लिए:
- - चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
- - चीनी - 1/2 कप;
- - आलू स्टार्च - 3/4 कप;
- - गेहूं का आटा - 1/2 कप;
- - खट्टा क्रीम - 1/2 कप;
- - बेकिंग पाउडर आटा - 3 चम्मच;
- - खाद्य खसखस - 50 ग्राम;
- - सूखे खुबानी (किशमिश) - 100 ग्राम;
- - नट्स - 50 ग्राम।
- क्रीम तैयार करने के लिए:
- - खट्टा क्रीम - 500 ग्राम;
- - चीनी - 1 कप;
- - वेनिला चीनी - 1 पाउच।
निर्देश मैनुअल
1
चिकन अंडे लें, उन्हें गर्म चलने वाले पानी में अच्छी तरह से धो लें, अंडे को एक साफ कप में तोड़ दें, चीनी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। इस द्रव्यमान में आलू स्टार्च जोड़ें। आटे में निचोड़ें और डालें, खट्टा क्रीम, बेकिंग पाउडर डालें और ब्लेंडर या मिक्सर के साथ फिर से अच्छी तरह मिलाएं।
2
क्लिंज फिल्म में तैयार आटा लपेटें और इसे 30 मिनट के लिए काढ़ा करने दें, फिर आपको इसे तीन भागों में विभाजित करने की आवश्यकता है।
3) एक भाग में मेवे, दूसरे भाग में खसखस और तीसरे भाग में सूखे खुबानी (किशमिश) मिलाएं।
3
केक पैन को पानी से छिड़कें, इसे तेल से चिकना करें। प्रत्येक केक अलग से सेंकना।
4
केक को एक greased रूप में रखें और लगभग 30 मिनट में 180 - 200 डिग्री के तापमान पर बेक करें।
5
क्रीम तैयार करने के लिए, एक कटोरी में चीनी के साथ खट्टा क्रीम मारो।
6
तैयार केक को ठंडा करें, एक दूसरे के साथ गठबंधन करें और तैयार क्रीम के साथ सावधानी से चिकनाई करें।
7
केक को अपनी इच्छानुसार सजाएँ। आप कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़क सकते हैं, फलों के स्लाइस जोड़ सकते हैं। एक डिश पर रखो और सेवा करें।