मटर सूप, निविदा मीटबॉल द्वारा पूरित, एक पूर्ण भोजन माना जा सकता है। एक समृद्ध गाढ़े सूप को दूसरी डिश के रूप में पूरक होने की आवश्यकता नहीं है। इसी समय, सूप पकाना सरल है और इसमें अधिक समय नहीं लगता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- -1.5 लीटर पानी
- -1.5 कप मटर
- -200 ग्राम तोरी
- -200 ग्राम कद्दू
- -1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- -300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
- - नमक, काली मिर्च, जमीन जायफल, धनिया - स्वाद के लिए
निर्देश मैनुअल
1
मीटबॉल के साथ मटर का सूप तैयार करने के लिए, आपको एक मोटी तल के साथ एक गोभी या एक पैन की आवश्यकता होगी।
चयनित कंटेनर में वनस्पति तेल डालो, एक मोटे grater के साथ पूर्व कुचल डाला
तोरी और कद्दू। यदि वांछित है, तो कद्दू को गाजर से बदला जा सकता है, लेकिन यहां कोई मूलभूत अंतर नहीं है, क्योंकि यह इस पर निर्भर करता है
रंग, लेकिन सूप का स्वाद नहीं।
2
इसके अलावा, यदि वांछित है, तो आप जड़ों को जोड़ सकते हैं: अजवाइन, अजमोद और इतने पर। कद्दू और तोरी की तैयारी के लिए उन्हें समान आकार के एक grater का उपयोग करके बारीक कटा हुआ होना चाहिए।
3
व्यंजन को कवर करें और मध्यम गर्मी पर रखें। 5 मिनट के लिए सब्जियों को हिलाओ, उन्हें कभी-कभी हिलाओ
ओवरकुकिंग से बचें।
4
स्टू वाली सब्जियों में मसाले डालें और उन्हें थोड़ा नमक डालें। अब इसमें कटा हुआ मटर डालें, जिसे अगर चाहें तो 2 से 3 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो कर रख सकते हैं। गर्म पानी में भोजन डालो, एक उबाल लाने और 30 से 40 मिनट के लिए, ढक्कन के बिना, कम गर्मी पर पकाना।
5
आप मीटबॉल को अलग से पका सकते हैं और सर्व करने से तुरंत पहले सूप में डाल सकते हैं। या इसकी तैयारी की समाप्ति से 15 से 20 मिनट पहले उबलते सूप में मांस के गोले डालें।