कैसे ग्रिल्ड बीफ़ पकाने के लिए

ग्रिलिंग बीफ़ का सबसे कठिन हिस्सा सही मांस चुनना है। यहां आपको परिपक्व गोमांस टेंडरलॉइन का एक टुकड़ा लेने की जरूरत है, ऐसे मांस से ग्रील्ड स्टेक अविश्वसनीय रूप से रसदार है। सभी के लिए मांस की तत्परता अलग है। किसी को मध्यम तली हुई पसंद है, किसी को रक्त से प्यार है, और जो विशेष रूप से पूरी तरह से तला हुआ मांस खाते हैं। सुगंधित सोया या मूंगफली की चटनी के साथ ग्रिल बीफ़।

अपना नुस्खा चुनें

मूंगफली सॉस के साथ ग्रिल्ड बीफ

सामग्री:

- दुम से 800 ग्राम स्टेक;

- मूंगफली का मक्खन, अनानास का रस 250 मिलीलीटर;

- वनस्पति तेल के 70 मिलीलीटर;

- सोया सॉस के 70 मिलीलीटर;

- मीठी मिर्च सॉस के 40 मिलीलीटर;

- लहसुन के 3 लौंग;

- कसा हुआ अदरक, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर।

स्टेक नस से निकालें और अतिरिक्त वसा, कुल्ला, भागों में कटौती, एक तामचीनी पकवान में डाल दिया। 50 मिलीलीटर वनस्पति तेल, सोया सॉस, अदरक, कटा हुआ लहसुन मिलाएं। इस मिश्रण के साथ मांस डालो, एक बैग के साथ कवर करें, 5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डालें।

उसके बाद, गर्म कोयले पर पकाए जाने तक शेष तेल पर मांस भूनें। मांस के लिए सॉस तैयार करें, इसके लिए चिली सॉस, पीनट बटर, अनानास का रस, प्याज और लहसुन पाउडर मिलाएं, गाढ़ा होने तक पकाएं। प्लेटों पर मांस डालें, सॉस डालें।