नए साल के मेनू 2019 के बारे में सोचकर, मैं न केवल मेहमानों को स्वादिष्ट और संतुष्ट करना चाहता हूं, बल्कि मेरी पाक प्रतिभाओं पर गर्व करना चाहता हूं। भरने के साथ मांस रोल उत्सव की मेज पर बहुत अच्छे लगते हैं, वे स्वादिष्ट और तैयार करने में काफी सरल हैं।
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एग स्टफ्ड बीफ रोल
सामग्री:
- 1 किलो बीफ़;
- 5 मसालेदार मीठे मिर्च;
- 100 ग्राम पालक;
- बेकन स्लाइस के 150 ग्राम;
- 4 अंडे;
- सफेद शराब का आधा गिलास;
- नमक और काली मिर्च;
- वनस्पति तेल।
सजावट के लिए:
- 100 ग्राम चेरी टमाटर।
उबले हुए अंडे को छीलें, पालक को काट लें और मसालेदार मिर्च को आधा काट लें। गोमांस को काटें ताकि यह एक किताब के साथ 1-1.5 सेंटीमीटर मोटी, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए खुल जाए, यह देखते हुए कि बेकन काफी नमकीन है।
गोमांस पर कटा हुआ बेकन, पालक और मसालेदार मिर्च डालें। साथ में अंडे काटें, काली मिर्च के ऊपर रखना, एक रोल बनाना और कसकर इसे पाक धागे के साथ टाई। एक बेकिंग शीट पर रोल रखो, थोड़ी मात्रा में तेल डालें, पन्नी के साथ कवर करें और 25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन भेजें। फिर पन्नी को हटा दें, मांस को पलट दें, शराब डालें, चेरी टमाटर जोड़ें और एक और 20 मिनट के लिए सेंकना करें।
खाना पकाने के तुरंत बाद मांस परोसें, पहले पाक धागे को काट लें।
