स्टू के साथ इस तरह के पकवान को एक प्रकार का अनाज पकाने से बहुत कठिनाई नहीं होती है, सिवाय उन लोगों के अलावा जिन्हें पास्ता या पकौड़ी पकाने का कोई पता नहीं है। एक प्रकार का अनाज एक स्वस्थ, पौष्टिक और पौष्टिक उत्पाद है। स्टू की कंपनी में, वह भी आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट हो जाता है। बशर्ते कि स्टू पर्याप्त उच्च गुणवत्ता का है, और सब कुछ खुशी और कोमलता से पकाया जाता है। इसके अलावा, एक प्रकार का अनाज भी उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए, क्योंकि बासी अनाज इस डिश का स्वाद खराब कर देगा।
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निर्देश मैनुअल
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1. 2-3 लोगों के लिए भोजन तैयार करने के लिए, आपको 150-170 ग्राम अनाज लेना होगा। काले अनाज और कचरा उठाने के लिए सुविधाजनक एक कटोरी या अन्य कंटेनर में डालें।
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2. विदेशी कणों से एक प्रकार का अनाज साफ करने के बाद, इसे ठंडे पानी से कुल्ला। ध्यान से अनाज के माध्यम से सॉर्ट करें, जैसे कि इसे सरगर्मी करें। जब तक रिंसिंग तरल साफ और साफ न हो जाए, तब तक नया पानी डालें और डालें।
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3. धोया हुआ एक प्रकार का अनाज खाना पकाने के लिए एक सॉस पैन में स्थानांतरित किया जाना चाहिए, कम गर्मी पर पकाया जाने तक 300-350 मिलीलीटर पानी, नमक डालना और उबाल डालना। पैन को ढक्कन के साथ कवर करना सुनिश्चित करें, उबलते पानी के लिए एक छोटा सा भट्ठा छोड़ दें। सभी पानी वाष्पित होने और एक प्रकार का अनाज में अवशोषित होने के बाद, पैन को गर्मी से हटा दिया जाना चाहिए और इसे 5-10 मिनट के लिए काढ़ा करना चाहिए। उसी समय, बेहतर खाना पकाने के लिए, एक तौलिया के साथ पैन को कवर करें।
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4. इस बीच, आपको स्टू तैयार करने की आवश्यकता है। मांस के टुकड़ों को पीसें और उन्हें एक प्रीहीट पैन में डालें, सब्जी या मक्खन के साथ प्री-ग्रीस्ड। स्टू में बारीक कटा हुआ साग (अजमोद, डिल), नमक, जमीन काली या लाल मिर्च जोड़ें। आप बारीक कटा हुआ प्याज भी सुनहरा भूरा होने तक पहले से तले हुए डाल सकते हैं।
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5. मध्यम गर्मी पर 5-7 मिनट के लिए स्टू को भूनें। फिर तैयार किए गए हिरन का मांस पैन में स्थानांतरित करें और पूरे पकवान को कुछ और मिनटों के लिए उबाल दें। तैयार पकवान को पार्टी किए गए व्यंजनों में स्थानांतरित करें और सब्जी साइड डिश के साथ सजाने के लिए।
ध्यान दो
यदि आप जो स्टू इस्तेमाल कर रहे हैं, वह ऑयली पर्याप्त है, तो डिश की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए उपयोग की जाने वाली सब्जी और मक्खन को कम करें।
उपयोगी सलाह
इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आप बीफ़ स्टू और पोर्क दोनों का उपयोग कर सकते हैं। तैयार पकवान में, आप स्वाद और वरीयताओं के आधार पर मक्खन, टमाटर सॉस और अन्य मसाले जोड़ सकते हैं।