जल्द ही नया साल और हम धीरे-धीरे सोचने लगे हैं कि छुट्टियों की मेज पर क्या खाना है। नए साल की पूर्व संध्या पर, मैं prunes, सेब और अखरोट के साथ भरवां टर्की खाना बनाना शुरू करता हूं। मैं तैयार पकवान को नींबू, जड़ी-बूटियों और सजावटी शंकु से सजाता हूं। सुंदर, स्वादिष्ट और उत्सव।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 मध्यम आकार का टर्की;
- - कुछ नमक;
- - थोड़ी काली मिर्च;
- - 1 गिलास खट्टा क्रीम;
- - मक्खन के 50 ग्राम;
- - मेयोनेज़ के 50 ग्राम।
- भरने के लिए:
- - 1 गिलास चावल;
- - prunes के 500 ग्राम;
- - अखरोट के 500 ग्राम;
- - सेब के 500 ग्राम।
- बेकिंग के लिए:
- - वनस्पति तेल के 75 ग्राम।
निर्देश मैनुअल
1
हम टर्की को धोते हैं, अगर शव पर पंख बचे हैं, तो हम उन्हें सुरक्षित रूप से निकाल सकते हैं।
2
एक कटोरे में prunes डालें, गर्म पानी डालें और दस मिनट के लिए छोड़ दें। फिर हम पानी को सूखा देते हैं, कुल्ला करते हैं और सूखते हैं।
3
सेब धोएं, छीलें, कोर निकालें।
4
चावल अशुद्धियों से धोया जाता है।
5
एक मांस की चक्की में prunes, अखरोट और खुली सेब को चालू करें। चावल के साथ भरने को मिलाएं।
6
हम भरने के साथ टर्की को भरते हैं, हम पेट में सिलाई करते हैं।
7
एक कप में, स्वाद के लिए खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और नरम मक्खन, नमक और काली मिर्च मिलाएं (यदि आप चाहें तो थोड़ा पेपरिका जोड़ सकते हैं)। परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ, टर्की शव को चिकना करें।
8
हम वनस्पति तेल के साथ गर्मी प्रतिरोधी रूप को चिकना करते हैं (आप एक बेकिंग शीट पर टर्की सेंक सकते हैं, यह वैकल्पिक है)। टर्की को आकार में रखें।
9
ओवन पर, तापमान को 180 डिग्री पर सेट करें, गर्म करें। हमने टर्की को ओवन में रखा और लगभग दो घंटे तक सेंकना। पकाते समय, पिघले हुए वसा की एक छोटी मात्रा के साथ टर्की को पानी दें।
10
हम टर्की के तैयार शव को डिश में स्थानांतरित करते हैं, स्ट्रिंग्स को हटाते हैं। नींबू की पतली स्लाइस के साथ गार्निश करें और ताजी जड़ी-बूटियों का स्वाद लें (स्वाद के लिए)।