कटलेट न केवल मांस से बनाया जा सकता है। मेरा सुझाव है कि आप उन्हें अनार की चटनी के साथ दाल से पकाएं। वे विशेष रूप से उन लोगों से अपील करेंगे जो अपने आहार की निगरानी करते हैं या अपना वजन कम करते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - हरी दाल - 0.5 कप;
- - प्याज - 2 पीसी ।;
- - आलू - 1 पीसी;
- - अनार का रस - 1 कप;
- - वनस्पति तेल;
- - कटा हुआ सीलेंट्रो - 1 चम्मच;
- - नमक;
- - काली मिर्च।
निर्देश मैनुअल
1
दाल के साथ, निम्नलिखित करें: इसे एक कटोरे में डालें और इसे ठंडे पानी से भरें। इस अवस्था में, इसे आधे घंटे तक रहना चाहिए। आलू और 1 प्याज को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें। दाल के कप को सूखा लें और इसे मांस की चक्की के माध्यम से सूखा लें। कटा हुआ आलू और प्याज एक ही करना चाहिए। सभी तीन उत्पादों को मिलाएं, उन्हें वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें, साथ ही नमक और काली मिर्च। अच्छी तरह से मिलाएं। इस प्रकार, कीमा बनाया हुआ मांस निकला।
2
कीमा बनाया हुआ मांस से, कटलेट बनाते हैं और उन्हें फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक, यानी प्रत्येक तरफ 5 मिनट के लिए भूनें। पहले आपको उन्हें उच्च गर्मी पर पकाने की जरूरत है, फिर मध्यम पर।
3
दूसरी प्याज को छीलकर काट लें। एक सॉस पैन लें और उसमें अनार का रस डालें। इसे गर्म किया जाना चाहिए, फिर इसमें कटा हुआ प्याज और सीताफल मिलाएं। इस मिश्रण में नमक और काली मिर्च डालना भी न भूलें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। अनार की चटनी को ढंक दें और 20 मिनट के लिए बहुत कम गर्मी पर उबाल लें। अनार की चटनी के साथ दाल के कटलेट तैयार हैं!