खरगोश का मांस एक आहार उत्पाद है जो सबसे अधिक मांग वाले गोरमेट्स के साथ लोकप्रिय है। खरगोश से व्यंजन बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित और निविदा हैं। खरगोश का मांस कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, मशरूम और बीयर के साथ स्टू।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- 4 व्यक्तियों के लिए सामग्री;
- - 1 खरगोश, छोटे टुकड़ों में कट;
- - प्याज;
- - 2 गाजर;
- - बेकन के 100 ग्राम;
- - किसी भी ताजा मशरूम के 200 ग्राम;
- - 750 मिलीलीटर हल्की बीयर;
- - स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च;
- - जैतून का तेल।
निर्देश मैनुअल
1
हम प्याज काटते हैं, गाजर को बहुत मोटी स्लाइस में नहीं काटते हैं, बेकन को छोटे स्ट्रिप्स में काटते हैं, और मध्यम आकार के स्लाइस में मशरूम। एक मोटी तल के साथ पैन में, जैतून का तेल की एक छोटी राशि गरम करें। खरगोश नमक और काली मिर्च के टुकड़े, सुनहरा भूरा होने तक हर तरफ एक पैन में भूनें, एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
2
प्याज को मध्यम आंच पर सॉस पैन में भूनें जब तक कि पारभासी न हो जाए, बेकन और मशरूम डालें। गर्मी बढ़ाएं, प्याज और बेकन के साथ मशरूम भूनें, लगातार सरगर्मी, 5 मिनट के लिए।
3
खरगोश के टुकड़ों को पैन में लौटाएं और बीयर डालें। हम ढक्कन के बिना 10 मिनट के लिए सभी सामग्रियों को उबालते हैं ताकि शराब वाष्पित हो जाए। गर्मी को कम से कम करें और ढक्कन के नीचे मांस को 45-55 मिनट तक उबालें। सेवा करने से पहले, यदि आवश्यक हो, तो नमक और काली मिर्च पकवान को थोड़ा सा। साइड डिश के रूप में, आप उबले हुए आलू, सब्जी या चावल परोस सकते हैं।