सरसों के अचार के साथ एक फर कोट के नीचे चिकन किसी भी उत्सव की मेज के लिए एकदम सही है। इसे जल्दी से पकाया जाता है, जबकि इसे खूबसूरती से सजाया गया है और इसमें एक ठाठ स्वाद है। हम इस अद्भुत व्यंजन को पकाने की सभी विशेषताएं और चालें सीखेंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- कसा हुआ पनीर - 120 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 550 ग्राम;
- गाजर - 1-2 पीसी;
- नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच;
- सरसों - 1-2 बड़े चम्मच;
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच;
- जमीन काली मिर्च और नमक।
निर्देश मैनुअल
1
लगभग दो सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में पट्टिका या चिकन स्तन को काटें। काली मिर्च और उन्हें नमक।
2
मैरिनेड बनाने के लिए, मेयोनेज़, सरसों, मसालों और नींबू के रस को चिकनी होने तक मिलाएं। चिकन को तैयार घोल में डालें और दो घंटे के लिए पकने दें।
3
मोटे गाजर पर पनीर के साथ गाजर पीसें। एक बेकिंग डिश में बेकिंग पेपर रखें, परतों में उस पर चिकन बिछाएं, फिर गाजर, शीर्ष पर पनीर छिड़कें।
4
ओवन को 200 oC पर प्रीहीट करें और चिकन को सरसों के अचार में एक फर कोट के नीचे रखें। पकने तक 30 मिनट के लिए पकवान सेंकना। इसे परोसने से पहले, आप अजमोद और डिल के साथ गार्निश कर सकते हैं।
उपयोगी सलाह
मेयोनेज़ के बजाय, आप नियमित वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं। पतले वर्गों में काटे गए टमाटर को चिकन के ऊपर भी रखा जा सकता है।