मैंडरिन के मसालेदार नोट के साथ एक सुगंधित चिकन से स्वादिष्ट क्या हो सकता है? एक समान डिश किसी भी टेबल को सजा सकती है, खासकर नए साल की। छुट्टी की पूर्व संध्या पर, रसदार कीनू खरीदना मुश्किल नहीं है, वे न केवल फलों के साथ फूलदान को सजाएंगे, बल्कि एक पाक कृति बनाने में भी मदद करेंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- -12 चिकन पैर,
- -6 कीनू,
- -4 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच
- -एक छोटी अदरक
- लहसुन की 5 लौंग
- -2 बड़े चम्मच। सोया सॉस के बड़े चम्मच
- -2 बड़े चम्मच। ब्रांडी के चम्मच
- -एक छोटी पप्रिका
- - थोड़ी काली मिर्च,
- - थोड़ा सा छिछला समुद्री नमक।
निर्देश मैनुअल
1
कीनू, अदरक की जड़, चिकन पैर अच्छी तरह से धोया जाता है। लहसुन की चटनी छीलें।
2
पैरों से हम मांस को बीज से अलग करते हैं। खाना पकाने के लिए, आप न केवल चिकन पैर का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि जांघ भी।
3
हम मांस को एक कप, नमक, एक तौलिया के साथ कवर करते हैं और आधे घंटे के लिए छोड़ देते हैं।
4
स्पर्शरेखा से छिलका निकालें, खंडों से विभाजित करें।
5
लहसुन और अदरक को बारीक काट लें।
6
एक कप में कटा हुआ अदरक और लहसुन डालें, दो बड़े चम्मच सोया सॉस, दो बड़े चम्मच कॉन्यैक डालें, थोड़ा पेपरिका और पिसी हुई काली मिर्च डालें। चिकन मैरीनेड तैयार है।
7
एक कड़ाही में तेल गरम करें। मांस को सुनहरा होने तक भूनें।
8
तली हुई मांस को मैरीनेड के साथ डालो, दस मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
9
हमने मांस को एक प्रकार का अचार और पपड़ी के स्लाइस के साथ रखा। 20 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
10
हम तैयार चिकन को एक बड़े पकवान में स्थानांतरित करते हैं, ताजे अजमोद या सीलांट्रो से सजाते हैं। ठंडा होने तक मेज पर परोसें।