चिकन स्तन से आप बहुत सारे स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन बना सकते हैं। उत्सव की मेज या परिवार के खाने के लिए, पनीर के साथ स्वादिष्ट चिकन रोल बनाने की कोशिश करें। भरने में शामिल हैम और शैम्पेन डिश को एक समृद्ध स्वाद और सुखद सुगंध देगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- चिकन स्तन के 500 ग्राम;
- 300 ग्राम पनीर;
- 250 ग्राम खट्टा क्रीम;
- हैम के 200 ग्राम;
- 5 बड़े शैंपेन;
- 250 ग्राम खट्टा क्रीम;
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
निर्देश मैनुअल
1
चलने वाले पानी के नीचे चिकन स्तनों को रगड़ें और एक कागज तौलिया के साथ सूखा। एक तेज चाकू के साथ, चिकन स्तन को आधा में काट लें, फिर प्रत्येक आधा - दो भागों में लंबा। तो, एक चिकन स्तन से आपको 4 टुकड़े मिलना चाहिए। उन्हें एक गहरी कटोरी, नमक और काली मिर्च में स्वाद के लिए डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
2
रोल के लिए एक भरने बनाओ। मशरूम को छील लें और चाकू से बारीक काट लें। 5-7 मिनट के लिए गर्म सूरजमुखी तेल में एक पैन में मशरूम भूनें, थोड़ा ठंडा करें। हैम को छोटे क्यूब्स में काटें। हार्ड पनीर कद्दूकस या एक ब्लेंडर में पीसें। एक गहरे कप में पनीर, हैम और तले हुए शैम्पेन डालें। सभी सामग्री को हिलाओ।
3
चिकन का एक तैयार टुकड़ा लें, फ़िलालेट के एक किनारे पर मशरूम, पनीर और हैम के चम्मच के एक जोड़े को रखें और रोल को ध्यान से रोल करें। इसे टूथपिक से सुरक्षित करें।
4
एक पैन में सूरजमुखी तेल के 2-3 बड़े चम्मच गरम करें। रोल्स को डालें और दोनों तरफ से 3 मिनट तक भूनें।
5
बेकिंग ट्रे या हीट-रेसिस्टेंट ग्लास डिश को हाई साइड से लें। इसमें रोल डालें और ऊपर से खट्टा क्रीम डालें। ओवन में रोल डिश को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। 40 मिनट के लिए चिकन रोल करें।
6
तैयार चिकन रोल को एक फ्लैट प्लेट पर रखें। सलाद और कटा हुआ टमाटर के साथ पकवान गार्निश करें। चिकन रोल को एक अलग डिश के रूप में या साइड डिश जैसे मसले हुए आलू के साथ परोसा जा सकता है।
उपयोगी सलाह
आप चिकन रोल को अपने स्वाद और इच्छा के लिए भर सकते हैं। यह नुस्खा उत्पादों के एक पूरे सेट से भरने का एक उदाहरण देता है जो सफलतापूर्वक एक दूसरे के साथ गठबंधन करते हैं। आप केवल पनीर भरने या पनीर-मशरूम या पनीर-हैम भरने के लिए खुद को सीमित कर सकते हैं।
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