सब्जियों के साथ ग्रील्ड सामन एक काफी आहार व्यंजन है जो स्वस्थ आहार के लिए उपयुक्त है। यह बहुत स्वादिष्ट और हल्का होता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - सामन का 500 ग्राम
- - 100 ग्राम हरी मटर
- - 100 ग्राम हरी फलियाँ
- - 1 बड़ी बेल मिर्च
- - 1 नींबू
- - कुछ कला। एल। जैतून का तेल
- - 1 चम्मच सरसों
- - 1 बड़ा चम्मच बेल्समिक सिरका
- - स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी
निर्देश मैनुअल
1
बहते पानी में नींबू को धोएं, इसे 2 हिस्सों में काटें, एक हिस्से से रस निचोड़ें। एक कटोरे में, नींबू का रस, जैतून का तेल, सिरका, नमक, काली मिर्च और सरसों को मिलाएं, अच्छी तरह से मिलाएं।
2
सैल्मन पट्टिका को कुल्ला, इसे मध्यम साफ टुकड़ों में काट लें और मैरीनेट में जगह दें, जो पहले चरण में पकाया गया था। 1 घंटे के लिए अचार में रखें।
3
वनस्पति तेल के साथ कद्दूकस करें, उस पर सामन के मसालेदार टुकड़े डालें, और फिर भूनें, लगातार मोड़, ताकि सामन पूरी तरह से पकाया जाए।
4
कच्ची सब्जियां कुल्ला, छोटी घंटी मिर्च काट लें। एक सॉस पैन में पानी डालो, इसे उबाल लें, नमक जोड़ें। इसके बाद पैन में काली मिर्च, मटर और बीन्स डालें। जब सब्जियां उबलती हैं, तो उन्हें एक स्लेटेड चम्मच के साथ हटा दें।
5
एक प्लेट पर सामन का तैयार टुकड़ा रखो, बगल में सब्जियों का एक साइड डिश डालें, जड़ी बूटियों के साथ सब कुछ छिड़कें और सेवा करें।
उपयोगी सलाह
सब्जियों को थोड़ी मात्रा में खट्टा क्रीम के साथ सीज़न किया जा सकता है।