मैकरोनी सबसे अच्छी तरह से खिलाया और स्वस्थ व्यंजनों में से एक है। मुख्य बात यह है कि एक महान सॉस और अवयवों का चयन करना है, फिर वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और यहां तक कि उत्सव की मेज की सजावट के लिए बदल जाएंगे। क्रीम में समुद्री भोजन के साथ पास्ता के लिए एक बहुत ही आसान नुस्खा रोजमर्रा की जिंदगी में, साथ ही उत्सव के अवसर पर किसी के द्वारा भी तैयार किया जा सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 200 ग्राम डुरम गेहूं पास्ता
- - केकड़े की छड़ें पैकेजिंग
- - 100 ग्राम जमे हुए चिंराट
- - 100 ग्राम जमे हुए मसल्स
- - 200-300 ग्राम स्क्वीड
- - 200-300 मिली क्रीम 20%
- - 1 बड़ा प्याज
- - 1 छोटा गाजर
- - 50 ग्राम हार्ड पनीर
- - नमक
- - काली मिर्च
- - मछली या समुद्री भोजन के लिए मसाला
निर्देश मैनुअल
1
एक बड़े बर्तन में पानी डालें और एक उबाल लें। पास्ता, नमक फेंक दें और निविदा तक लगभग 8-10 मिनट तक पकाएं।
2
समुद्री भोजन, अगर जमे हुए, पिघलना चाहिए। एक सॉस पैन में पानी डालो, एक उबाल लाने के लिए और इसमें स्क्विड, मसल्स और श्रिम्प फेंक दें। 5-6 मिनट के लिए उबलते पानी में उबाल लें। फिर एक छलनी के माध्यम से त्यागें और शोरबा को छोटे कणों से तनाव दें।
3
प्याज को बारीक काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें। एक छोटे सॉस पैन या किसी अन्य गहरे कंटेनर में वनस्पति तेल में उन्हें भूनना शुरू करें। उनकी अर्ध-तैयार होने के बाद, कटा हुआ उबला हुआ स्क्वीड, मसल्स और झींगा को सब्जियों में टॉस करें। केकड़े को छोटे टुकड़ों में काट लें। नमक और काली मिर्च सब कुछ।
4
जब प्याज और गाजर चटकना बंद कर देते हैं, तो 100 मिलीलीटर शोरबा का मिश्रण डालें, जहां समुद्री भोजन और क्रीम पकाया गया था, अधिक नमक और मसाला जोड़ें। मध्यम गर्मी पर 5-7 मिनट के लिए उबालने के लिए छोड़ दें। बहुत शटडाउन से पहले, कसा हुआ पनीर के साथ सॉस छिड़कें और मिश्रण करें।
5
एक प्लेट पर उबला हुआ पास्ता रखो, एक चम्मच के साथ शीर्ष पर तैयार समुद्री भोजन सॉस जोड़ें और डिल की थोड़ी मात्रा के साथ छिड़के।